Абрикосы вымыть в холодной воде, очистить от косточек, засыпать сахаром. На следующий день или когда абрикосы дадут сок, измельчить их погружным блендером. Поставить на средний огонь до закипания, помешивать до растворения сахара.
шаг 2/3
После закипания варить, помешивая, на медленном огне 15–20 минут. Разливать кипящим по сухим стерилизованным банкам, закрывать чистыми сухими крышками, оставить до остывания вверх дном. Хранить в темном сухом месте. На антресоли в квартире или в подвале.
шаг 3/3
После вскрытия банку с джемом ставьте в холодильник. С блинами, оладьями и просто с чаем очень вкусно!