Рецепт
Главная»Рецепты»
Закусочный тарт из кабачков

Закусочный тарт из кабачков

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
В этом тарте не только кабачки, в нем много других овощей: морковь, лук, чеснок, вяленые помидоры, зелень. Все это великолепие овощей дополнено густым натуральным йогуртом и цедрой лимона.  Кабачок нейтральный по вкусу, легко принимает ароматы других овощей, цитрусовых, специй. Калорийность у него низкая, много полезных веществ, витаминов и органических кислот.  Самые вкусные и полезные — молодые кабачки (весом до 350 г), именно они присутствуют в этом блюде. Использовала густой натуральный 4% йогурт, манную крупу из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Приготовить все необходимое.
шаг 2/12
Почистить лук, чеснок, морковь, кабачки, натереть на мелкой терке цедру лимона. Вяленые помидоры в масле нарезать на кусочки.
шаг 3/12
Кабачки натереть на крупной терке, дать постоять минут 5, затем немного их отжать. Добавить соль, цедру лимона, яйца.
шаг 4/12
Затем добавить вяленые помидоры в масле, манную крупу, пшеничную муку.
шаг 5/12
Добавить измельченную петрушку (1 веточка), перемешать венчиком.
шаг 6/12
Морковь мелко нарезать, лук нарезать полукольцами, затем полукольца нарезать еще пополам. Чеснок пропустить через пресс. Обжарить лук и морковь на сковороде с добавлением оливкового масла до мягкости.
шаг 7/12
Сковороду разогреть, добавить оливковое масло, обжарить кабачковый блин с двух сторон до румяной корочки. У меня получилось четыре блина. В йогурт добавить чеснок, измельченную зелень петрушки (1 веточка), перемешать.
шаг 8/12
На кабачковый блин поместить равномерно часть моркови и лука.
шаг 9/12
Затем часть йогурта.
шаг 10/12
Чередовать слои. На верхний кабачковый блин поместить морковь с луком, измельченную зелень, кусочки цедры, снятой с лимона с помощью ножа для чистки овощей.
шаг 11/12
Можно угощаться! На некоторое время тарт лучше поместить в холодильник, затем разрезать на порции.
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Комментарии — 12
Натали*Лали
5 лет назад

Лена,хорошая закуска!😊😉🌿🌿🌿

Мальва
5 лет назад
Натали*Лали,

Наташенька, спасибо большое😍😘🌼🌻🌼))

Галина
5 лет назад

Поздравляю 🥳 с ярким летним РД👋

Мальва
5 лет назад
Галина,

Галочка, спасибо большое за поздравление и за голос моему тарту😍😘🌼)))

Наталия
5 лет назад

Леночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным и отменным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Мальва
5 лет назад
Наталия,

Наташенька, спасибо большое за поздравление и за голос,🎶 очень приятно💃🌞🌷)))

vicky
5 лет назад

Витаминный тортик👍❣️

Мальва
5 лет назад
vicky,

Викуля, точно, витаминов масса😍💃)))

Яся
5 лет назад

Леночка, привет! 😘 Я, как всегда, без отчета, но с благодарностью! 😇 Не поверишь, но готовила изрядно рискуя, так как ну не любят у меня кабачки, только баклажаны. Результат - отменный! 😋 Блюдо съедено в один присест. Единственное с чем я поморочилась немного - пекла блинчики на большой сковороде и переворачивать/снимать их приходилось не просто. Мне бы следовало догадаться, что лучше их печь на сковороде поменьше, тогда и сам тортик получился бы повыше. Это девочкам на заметку😉, а тебе летит большущее спасибо!🙋👏💕💕💕

Мальва
5 лет назад
Яся,

Ясечка, как я рада, что тарт понравился, у меня и баклажаны, и кабачки любят, из кабачков еще икру у меня дома любят - она есть на сайте - мне нравится вариант икры с яблочком и хлебом, загляни, если захочешь https://www.edimdoma.ru/retsepty/58032-kabachkovaya-ikra-s-yablokom 😍😘🌞

Яся
5 лет назад
Мальва,

Спасибо, Леночка! Обязательно загляну! Допускаю, что просто это я до этого не так как следовало готовила кабачки, вот и недолюбливали.😉😅

Мальва
5 лет назад
Яся,

😍🌼🌼🌼)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"