☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с маскарпоне

Паста с маскарпоне

Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

500гр длинной широкой пасты
400 гр свежей рыбы саломон (лосось) очищенной от кожицы и порезанной на кубики 3 см
200 гр слив масла
3 шт лук порей мелко нарезанный (белая часть)
1/4 ст оливкового масла
2 зуб чеснока
соль перец
1/2 ст белого сухого вина
1/2 ст сливок
200гр сыра маскарпоне
1/4 ст мелко нарезанной зелени ( я использовала укроп)
1/3 натертая цедра лимона

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Сварить до готовности макароны.
шаг 2/5
В кастрюлю где жарили рыбу налить вино и подержать на огне несколько минут.Затем добавить рыбу и лук порей,сливки,маскарпоне .Можно добавить натертую цедру 1/3 лимона. Готовим еще минут 5 ( до загустения соуса)
шаг 3/5
Добавляем в соус готовые макароны Аккуратно перемешиваем. При подаче немного посыпать сверху зелень.
шаг 4/5
В большой глубокой кастрюле разогреть и растопить на медленном огне слив масло и обжарить до готовности лук порей. Переложить готовый лук с помощью ложки " сито"( чтобы стекло лишнее масло) в другую посуду.
шаг 5/5
В кастрюлю где жарили лук добавить олив масло.Нарезать рыбу на кубики по 3 см и обжарить с каждой стороны по 2-3 мин. Добавить чеснок .Через минуту с помощью ложки с отверстиями переложить рыбу с чесноком к луку.
Комментарии — 7
Лиана. Со мной можно на "ты"))
14 лет назад

Ну уж если быть точными, то по-итальянски пишется не "salmon", а "salmone". Кухня ведь заявлена итальянская.

onikitina1086
6 лет назад

Спасибо! Рецепт уже стал любимым!

;
14 лет назад

Что за саламон? Лосось?Salmon?

Anastasiya_masya
14 лет назад
;,

Да это Лосось

katie
14 лет назад
;,

Мне тоже стало смешно, лосось (salmon) стал "саломоном" )))))))

Anastasiya_masya
14 лет назад
katie,

в моей стране( Я живу в Израиле) эта рыба называется саломон-именно потому что это была любимая рыба царя саломона-исторический факт...
В рецепте я уточнила что это лосось.
P/S Рада что смогла поделиться не только вкусным рецептом но и веселым настроением😀)

Inessa
13 лет назад

спасибо за рецепт! очень вкусно!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"