Реклама
Юлия Высоцкая
Сегодня предлагаю вам приготовить очень простые и очень вкусные лепешки.
Начинка может быть любой: картошка, сыр, капуста и т. д.
Угощайтесь!
Объем стакана — 250 мл. Мацони вы легко можете заменить простоквашей.
| Белки | 14 г |
| Жиры | 18 г |
| Углеводы | 90 г |
| 1 стакан |
| 2 ½ стакана |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ¼ стакана |
| ½ ч. л. |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 1 зубчик |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Изначально это блюдо готовилось с овощами и тушеным мясом, но теперь главную роль в нем играют яйца,
Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Отменно! Особенно тот факт, что делать на мацоне. Это куда лучше наших простокваш.
Только я б заменил масло для смазывания растительного на топленое. Сливочное.
😋😍👍👍👍
Нора, твои лепёшки очень аппетитно выглядели, захотелось приготовить, хотя предвидела трудности, готовила по похожим рецептам. Много мороки с липким тестом, так как не хотелось добавлять муки и получить жёсткие лепёшки. Много мороки с раскаткой, так как не хотелось, чтобы тесто порвалось. Результат порадовал. Лепёшки получились тонкие и мягкие, но такими ровными и без разрывов, как у тебя, у меня не получились. Вкусные, но экспресс-лепёшками я бы их не назвала.
Лена, спасибо за отзыв и фото-отчет! Теперь по тесту, лепешки действительно-экспресс ))) все дело в практике ))) Это тесто мы в Грузии используем для хачапури, как ты знаешь тесто на хачапури бывает разное, но это самый быстрый вариант для хозяйки, так как тут нет дрожжей и тесто готово уже спустя 30 минут. Раскатывать это тесто скалкой тоже не надо, его просто делим на части и рукой формируем лепешки ( точно также когда готовим пиццу, никакой скалки! ). Поэтому главное сделать пару раз и потом будешь вообще с закрытыми глазами делать 😀
Пары раз мне не хватит!😝 Может быть десять!😂 Нора, а рецепт хачапури ты выкладывала?
Лена, поверь мне 2-3 раза и все будет ок))) если бы ты видела мои первые лепешки 🙉 это был ужас ужасный 😂 да, конечно и тут и в Инсте публиковала рецепт. У меня в Инсте даже видео есть, как я их готовлю и показываю какой сыр надо использовать 🙌
Нашла видео в инстаграмме. Интересный способ раскатывать лепёшку руками прямо на сковороде. Надо попробовать!
Лена, обязательно попробуй 🙌 это самый удобный способ, только осторожно ( сковорода горячая 😉) . Вот еще очень вкусные лепешки со свекольной ботвой : https://www.edimdoma.ru/retsepty/97478-mhlovana
и рецепт хачапури по-мегрельски
https://www.edimdoma.ru/retsepty/103594-hachapuri-po-megrelski
Не получилось, жаль! Делала по рецепту, но тесто , после обжаривания, вышло грубым, как подошва. Обидно((
Очень жаль(( тесто получилось грубым из-за того, что вы добавили слишком много муки. Надо замесить нежное тесто, не надо забивать тесто мукой. Мука бывает разной, иногда надо чуть больше чем в рецепте, а иногда чуть меньше😉
Спасибо за комментарий, да я обратила внимание на фразу с мукой, но тесто вначале было очень липким, я не могла ему толком даже замесить. Поэтому пришлось добавлять муки, чтобы оно скрепилось чтоли.
Тесто должно слегка липнуть к рукам, потом спустя 30-40 минут оно не будет так липнуть, да и для лепки у вас еще уйдет мука, поэтому если сразу добавить много, а потом еще во время лепки, то будет слишком 😏
Супер!Обожаю лепешки!👍👍👍
Натали, рада, что рецепт понравился 😊 Спасибо за голос 😍