Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Форель на подушке из листьев салата и вяленой клюквы
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
13047
1
Форель в соусе терияки с кунжутом и чили
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
68
28776
1
Реклама

Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью

Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Рыбу можно взять любую крупную, желательно жирных сортов.
Ингредиенты
1. Кефаль (лобань) - 1 шт (1,5 - 2кг)
2. Сельдерей стеблевой
3. Зелень петрушки и укропа
4. Лук репчатый
5. Картофель - 5-6шт
6. Морковь - 1 шт крупная
7. Масло растительное - 20мл
8. Соль, специи - по вкусу
9. Майонез жирный - 100гр
10.Чеснок - 2-3-зубчика

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Чистим и потрошим рыбу. В кефали крупная и вкусная печень. Если сможете, аккуратно отделите, не повредив желчный пузырь.


На весь экран

# шаг 2/8

Нарезаем тушку на порционные куски и в отдельной посуде за 15 мин до запекания солим и посыпаем специями.


На весь экран

# шаг 3/8

Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук нарезаем кольцами, солим, перчим и смешиваем с растительным маслом.


На весь экран

# шаг 4/8

В отдельной посуде мелко нарезаем сельдерей, зелень, чеснок солим и смешиваем с 1/3 частью майонеза.


На весь экран

# шаг 5/8

На противень выстилаем фольгу, смазываем обильно растительным маслом и на неё выкладываем смесь из овощей.


На весь экран

# шаг 6/8

Сверху овощей выкладываем куски рыбы и закладываем во внутрь смесь из зелени. Сверху заливаем майонезом.


На весь экран

# шаг 7/8

Накрываем аккуратно фольгой, чтобы она не касалась майонеза и отправляем в хорошо разогретую духовку на 20мин.


На весь экран

# шаг 8/8

Снимаем верхнюю часть фольги и включаем верхний подогрев духовки, дав зажариться корочке.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
natisa
natisa
10 лет назад

Очень вкусная рыбка получается! Спасибо за рецепт!

Машунька
Машунька
14 лет назад

Готовила мужу на ужин. Очень вкусно.

irusia
irusia
14 лет назад
Машунька,

Dargo, очень рада, что понравился мой рецепт :)

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.