Ингредиенты

1. Кефаль (лобань) - 1 шт (1,5 - 2кг)
2. Сельдерей стеблевой
3. Зелень петрушки и укропа
4. Лук репчатый
5. Картофель - 5-6шт
6. Морковь - 1 шт крупная
7. Масло растительное - 20мл
8. Соль, специи - по вкусу
9. Майонез жирный - 100гр
10.Чеснок - 2-3-зубчика

Пошаговый рецепт

шаг 1/8

Чистим и потрошим рыбу. В кефали крупная и вкусная печень. Если сможете, аккуратно отделите, не повредив желчный пузырь.

шаг 2/8

Нарезаем тушку на порционные куски и в отдельной посуде за 15 мин до запекания солим и посыпаем специями.

шаг 3/8

Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук нарезаем кольцами, солим, перчим и смешиваем с растительным маслом.

шаг 4/8

В отдельной посуде мелко нарезаем сельдерей, зелень, чеснок солим и смешиваем с 1/3 частью майонеза.

шаг 5/8

На противень выстилаем фольгу, смазываем обильно растительным маслом и на неё выкладываем смесь из овощей.

шаг 6/8

Сверху овощей выкладываем куски рыбы и закладываем во внутрь смесь из зелени. Сверху заливаем майонезом.

шаг 7/8

Накрываем аккуратно фольгой, чтобы она не касалась майонеза и отправляем в хорошо разогретую духовку на 20мин.

шаг 8/8

Снимаем верхнюю часть фольги и включаем верхний подогрев духовки, дав зажариться корочке.

Комментарии — 3

Машунька

14 лет назад

Готовила мужу на ужин. Очень вкусно.

irusia

14 лет назад

Машунька,

Dargo, очень рада, что понравился мой рецепт :)

natisa

10 лет назад

Очень вкусная рыбка получается! Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт