Рецепт
Главная»Рецепты»
Ванильно-ягодные ватрушки

Ванильно-ягодные ватрушки

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
5 персон
Описание
Почему-то то осень для меня — это теплые ватрушки с горячим чаем под интересное кино. Вот и сейчас, с наступлением осени, хочется испечь это лакомство, когда поспевает последняя малина и еще радуют немного теплые деньки. Бренд Haas — всегда помощник на моей кухне, и сейчас не исключение. А какой запах ванили раздался на весь дом!.. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Для начала нужно приготовить опару. Для этого подогреть молоко, добавить в него 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки (примерно 150 г). Все тщательно перемешать и убрать в теплое место. Дать опаре подняться. Далее смешать опару и яйца, добавить растопленное сливочное масло и 70 г сахара. Добавить ванилин Haas. Добавить оставшуюся муку и замесить эластичное тесто.
шаг 2/7
Замесить эластичное тесто, так же при замесе можно добавить немного изюма по желанию. Поставить тесто в теплое место подниматься приблизительно на час. Не забываем обминать тесто. Одного раза через 30 минут после замеса будет достаточно.
шаг 3/7
А тем временем, пока тесто поднимается, приготовить начинку. Творог растереть до однородной массы, можно пробить блендером, если творог суховат, добавьте немного сметаны. Добавить по вкусу сахарную пудру и ванилин Haas. Также я добавила малину в творог.
шаг 4/7
Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом. Разделить тесто на шарики и уложить на противень. В серединке сделать углубление стаканчиком и уложить подготовленную маленькую начинку. Украсить сверху ягодой. Смазать желтком ватрушки и отправить в духовку выпекаться на 20–25 минут при температуре 180°C. Ватрушки уложить на расстоянии, так как тесто еще поднимется, и ватрушки увеличатся в объеме.
шаг 5/7
Готовые ватрушки украсить сахарной пудрой Haas, и можно подавать.
шаг 6/7
Мягкие и вкусные ватрушки получились.
шаг 7/7
Из всех ингредиентов у меня получилось 10 больших ватрушек.
Комментарии — 12
vicky
5 лет назад

Аппетитно 😋

kristinachernova
5 лет назад
vicky,

Спасибо 😎

Натали
5 лет назад

Очень заманчивые ватрушки😋😋😋😋

kristinachernova
5 лет назад
Натали,

А еше они очень вкусны е 🤗

Натали*Лали
5 лет назад

Какой милый рецепт!😊😊😊У меня ватрушки тоже огромными выходят😉

kristinachernova
5 лет назад
Натали*Лали,

Главное с тестом не спешить, дать ему хорошо подняться 👍👌

a.balabkina
5 лет назад

Сколько Яиц???

a.balabkina
5 лет назад

Сколько нужно молока, не указано.😕

kristinachernova
5 лет назад
a.balabkina,

Прошу прощения.200 грамм )) два яйца в тесто.

kristinachernova
5 лет назад
a.balabkina,

Отредактировала)

a.balabkina
5 лет назад
kristinachernova,

Спасибо. Приготовила с черникой. Вкусно!

kristinachernova
5 лет назад
a.balabkina,

С черникой должно быть еще вкуснее 👍👌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"