Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с семечками и начинкой из джема
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
23102
2
Кексы на овсяном молоке с джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
35701
4
Реклама

Пирог со сливами и орехами

Пирог со сливами и орехами
Пирог со сливами и орехами
Пирог со сливами и орехами
Пирог со сливами и орехами
Пирог со сливами и орехами
Пирог со сливами и орехами
Пирог со сливами и орехами
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного пирога. Мягкое творожное тесто, сочная начинка из свежих слив, хрустящая посыпка с орехами и карамелью — все это создает неповторимый вкус. А особый сладкий аромат тесту и начинке придает ванильный сахар Haas. Готовьте и угощайтесь!

Пищевая ценность порции

437
кКал
18%
Белки10 г
Жиры21 г
Углеводы54 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
150 г
60 г
75 г
275 г
75 мл
3 ч. л.
1 ч. л.
1 щепотка
Начинка
500 г
2 ст. л.
2 ч. л.
Ореховая посыпка
100 г
75 г
45 г
Для смазывания формы
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Творог растереть с сахаром, солью, ванильным сахаром Haas.
Творог растереть с сахаром, солью, ванильным сахаром Haas.


На весь экран

# шаг 2/20

Добавить растопленное сливочное масло и молоко, перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло и молоко, перемешать.


На весь экран

# шаг 3/20

Порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать.
Порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать.


На весь экран

# шаг 4/20

Замесить мягкое тесто. Собрать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить отдохнуть на 15–20 минут.
Замесить мягкое тесто. Собрать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить отдохнуть на 15–20 минут.


На весь экран

# шаг 5/20

Подготовить компоненты начинки и посыпки. Ядра грецких орехов измельчить в крупную крошку.
Подготовить компоненты начинки и посыпки. Ядра грецких орехов измельчить в крупную крошку.


На весь экран

# шаг 6/20

Сливы помыть, обсушить, разрезать на 2 половинки, удалить косточки.
Сливы помыть, обсушить, разрезать на 2 половинки, удалить косточки.


На весь экран

# шаг 7/20

По истечении времени тесто раскатать на подпыленном мукой столе в круг диаметром, равным диаметру формы с бортиками 3–4 см.
По истечении времени тесто раскатать на подпыленном мукой столе в круг диаметром, равным диаметру формы с бортиками 3–4 см.


На весь экран

# шаг 8/20

Форму для запекания смазать сливочным маслом. У меня форма диаметром 26 см.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. У меня форма диаметром 26 см.


На весь экран

# шаг 9/20

Выложить тесто в форму, формируя бортики.
Выложить тесто в форму, формируя бортики.


На весь экран

# шаг 10/20

Посыпать крахмалом.
Посыпать крахмалом.


На весь экран

# шаг 11/20

Половинки слив выложить на крахмал срезом вверх.
Половинки слив выложить на крахмал срезом вверх.


На весь экран

# шаг 12/20

Посыпать сливы ванильным сахаром Haas.
Посыпать сливы ванильным сахаром Haas.


На весь экран

# шаг 13/20

Для ореховой посыпки сахар выложить на сухую сковороду.
Для ореховой посыпки сахар выложить на сухую сковороду.


На весь экран

# шаг 14/20

Подогревать сахар до растопления.
Подогревать сахар до растопления.


На весь экран

# шаг 15/20

В растопленный сахар выложить сливочное масло, всыпать орехи. Готовить 2–3 минуты, помешивая.
В растопленный сахар выложить сливочное масло, всыпать орехи. Готовить 2–3 минуты, помешивая.


На весь экран

# шаг 16/20

Горячую ореховую массу выложить в форму на сливы. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут.
Горячую ореховую массу выложить в форму на сливы. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут.


На весь экран

# шаг 17/20

Готовый пирог достать из духовки, полностью остудить в форме.
Готовый пирог достать из духовки, полностью остудить в форме.


На весь экран

# шаг 18/20

Выложить пирог из формы на блюдо.
Выложить пирог из формы на блюдо.


На весь экран

# шаг 19/20

Разрезать пирог на порции и подать к чаю или кофе.
Разрезать пирог на порции и подать к чаю или кофе.


На весь экран

# шаг 20/20

Кусочек для вас! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Кусочек для вас! Угощайтесь! Приятного аппетита!


поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Оля Р.
❤️
1
Оля Р.
3 года назад

Очень вкусный пирог! Тесто потрясающее - нежное, мягкое, с ним работать одно удовольствие) Готовила дважды - первый раз по оригинальному рецепту со сливами, второй раз с яблоками. Спасибо за рецепт, это невероятно вкусно!)

Simona
Simona
3 года назад
Оля Р.,

Большое спасибо Вам за комментарий! Очень рада, что пирог Вам понравился!!🌞

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.