Рецепт

Фаршированные цукини

Simona13 сентября 2019

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Предлагаю несложное в приготовлении и вкусное блюдо. Его можно приготовить на обед или ужин. Входящие в состав блюда цукини очень полезны для организма. Они богаты калием, кальцием, фосфором, витаминами С, А, В. К тому же калорийность цукини составляет всего 16 ккал на 100 г продукта. Фарш можно брать из любого мяса и птицы. Я добавила в фарш немного геркулеса, лук, чеснок и помидоры. Цукини получились очень вкусные. Готовьте и угощайтесь!

Ингредиенты

основные

растительное масло рафинированное

Начинка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

вода

100 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Цукини вымыть, обсушить, нарезать на шайбы высотой 6–7 см. В ингредиентах я указала 3 цукини. На самом деле у меня был один большой (больше 40 см, друзья привезли с дачи) и один маленький. Поэтому цукини средних размеров нужно взять 3–4 шт. Из каждого кусочка цукини вырезать часть мякоти, чтобы получился стаканчик с донышком.

шаг 2/10

Каждый стаканчик цукини внутри посолить немного и поставить в микроволновку при полной мощности на 8–10 минут для размягчения. Время зависит от зрелости цукини.

шаг 3/10

Лук почистить, мелко нарезать. Чеснок почистить, натереть на мелкой терке.

шаг 4/10

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.

шаг 5/10

В фарш (у меня свино-говяжий) добавить геркулес и воду. Тщательно перемешать и дать постоять 10–15 минут.

шаг 6/10

Добавить в фарш лук, чеснок, помидоры, соль, перец, перемешать.

шаг 7/10

Стаканчики цукини наполнить фаршем.

шаг 8/10

Противень смазать растительным маслом и выложить фаршированные цукини. Поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 45–50 минут.