Рецепт
Главная»Рецепты»
Баклажаны по-корейски (хе)

Баклажаны по-корейски (хе)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Отличная закуска, острая, пестрая, аппетитная!

Ингредиенты

Ингредиенты

баклажаны 2-3 шт
перец сладкий (красный и зеленый) 3 шт
лук красный 1 шт
соевый соус 5 ст.л.
масло растительное 3 ст.л.
уксус винный 2 ст.л.
перец черный молотый
паприка молотая
приправа для корейской моркови или любые подходящие специи
чеснок 3-6 зубков
зелень укропа(петрушки, кинзы)

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Баклажаны нарезать брусочками, отварить в кипящей соленой воде минуты три. Откинуть, дать воде стечь.
шаг 2/4
Перец очистить от семян, нарезать полосками. Бланшировать в кипящей воде 1- минуту.
шаг 3/4
Лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком.
шаг 4/4
Все соединить в миске, добавить давленный чеснок,рубленную зелень, влить масло, соевый соус и уксус, хорошо перемешать.Сложить в контейнер и убрать в холодильник настаиваться. Готово через сутки.
Комментарии — 3
Svetlana
14 лет назад

Здорово! главное не надо жарить и никакого лишнего масла!!!

Карлик Фома
14 лет назад
Svetlana,

Мне тоже нравится, еле дождался, пока сутки пройдут))).В принципе, хе и не предполагает жарки, продукты в нем остаются практически сырыми.Кстати, чем дольше стоит, тем лучше.

Ёлка Аквамирова
6 лет назад

Я так понимаю шаг 1 по сути должен быть шагом 4 ? Или я что-то не так поняла ?

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"