Теплое молоко и теплую воду соединить. Добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи Haas. Растворить дрожжи.
шаг 3/19
Добавить 2 ст. л. муки и хорошо перемешать. Отставить в теплое место на 30 минут, чтобы дрожжи активировались. Все это лучше делать в емкости, в которой будет замешиваться тесто.
шаг 4/19
В оставшуюся муку добавить сахарную пудру Haas, соль, ванилин Haas и хорошо перемешать.
шаг 5/19
Сливочное масло растопить. Добавить куриное яйцо и взбить до однородной массы. Масло не должно быть горячим.
шаг 6/19
Соединяемым масляно-яичную смесь с опарой.
шаг 7/19
Постепенно частями вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше.
шаг 8/19
Тесто кладем в чистую сухую миску. Закрываем полотенцем и отправляем на 1 час в теплое место.
шаг 9/19
Пока тесто подходит в теплом месте, приготовим начинку. Нам понадобится две средние груши.
шаг 10/19
Груши очистить от семян. Нарезать на небольшие кусочки. Добавить крахмал, корицу Haas и хорошо перемешать. По желанию можно добавить немного сахара.
шаг 11/19
Через час тесто увеличится в объеме. Тесто примять.
шаг 12/19
Разделить на 7 частей (приблизительно по 115 г каждая).
шаг 13/19
Из каждой части формируем треугольник и раскатываем в форме вытянутого треугольника или груши.
шаг 14/19
На больший край кладем начинку.
шаг 15/19
И заворачиваем в виде рогалика. Отправляем на противень, застеленный пекарской бумагой (при необходимости смазать маслом), и отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 35–40 минут (ориентироваться на свою духовку).
Какие няшные 💗 Удачи в конкурсе, Светуль!🍀
Няшные)))😜😜😜Спасибо, дорогая))))😘😘😘
Очень аппетитные рогалики!😋
Спасибо))))
Светуля 👍🤤😍
Викуль))))😜😘😘😘
Света, чудесные рогалики!👌👍👏Такие аппетитные и манящие...😋😋.🍩🍐💨💨😚💯
Тома, спасибо)))😍😍😍 Рогалики всегда вне конкуренции)))😋😋😋
Чудесные,Света!!!!!😇😇😇
Наташа, спасибо))) 😍😍😍