Оладьи из курицы с черносливом и зеленью

Чернослив промыть под горячей водой, залить кипятком на 15 мин. Затем воду слить, чернослив обсушить и мелко нарезать.

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками. Лук, чеснок очистить. Лук мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке.

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Все подготовленные продукты выложить в миску, перемешать.

К фаршу добавить приправу для мяса, майонез, соль, перец, еще раз перемешать. Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на полчаса.

Достать фарш из холодильника. Добавить в него яйца, муку.

Фарш тщательно перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать фарш в форме круглых или овальный оладий. Обжарить сначала с одной стороны до румяности.

Перевернуть оладьи на другую сторону и обжарить до румяности.

Накрыть сковороду крышкой и потушить оладьи на медленном огне 3–5 мин. Таким способом пожарить все оладьи.

Оладьи из курицы с черносливом и зеленью готовы.

Подать оладьи на стол. На гарнир — картофельное пюре, отварной рис, салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!