Рецепт

Пирожки из слоеного теста с колбасой

Лена Цынкевич11 октября 2019

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Пирожки из слоеного теста с колбасой — это вкуснейшие куриные пирожки «Веллингтон» с колбасками ТМ «Петруха Мастер», грибами и шпинатом. Из готового слоеного теста такие пирожки просто испечь меньше чем за час, даже не имея кулинарного опыта. Просто следуйте инструкции и все получится! Тесто лучше взять бездрожжевое, чтобы сэкономить время на расстойке. Пирожки довольно большие, одним можно накормить взрослого мужчину, это точно!

Ингредиенты

основные

колбаски ТМ «Петруха Мастер»

300 г

тесто слоеное бездрожжевое

растительное масло рафинированное

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Замороженное слоеное тесто выкладываем на рабочую доску, присыпанную мукой, оставляем на 20 минут. Тем временем готовим начинку. Для ускорения процесса сразу включаем духовку, нагреваем до 200°C.

шаг 2/13

Репчатый лук режем мелко. Свежие шампиньоны чистим, режем тонкими пластинками. Грибы лучше не мыть, если они чистые, достаточно обтереть салфеткой.

шаг 3/13

Нагреваем в сковороде растительное и сливочное масло, сначала 5 минут обжариваем шампиньоны, затем добавляем лук, солим, обжариваем еще несколько минут до прозрачности лука. Выкладываем грибы с луком на доску, рубим мелко ножом, также можно измельчить эти продукты в блендере. Сковороду после обжарки не моем!

шаг 4/13

Листики шпината бланшируем в кипящей воде 1 минуту, откидываем на сито.

шаг 5/13

На разогретую сковороду выкладываем 6 куриных колбасок, обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.

шаг 6/13

Обычно в упаковке слоеного теста 4 листа. Берем два листа, немного раскатываем. Делаем сквозные надзрезы длиной 1.5 см в шахматном порядке. Надрезанное тесто немного растягиваем.

шаг 7/13

На неразрезанный лист теста кладем остывшие колбаски, нужно по 3 штуки на 1 пирожок.

шаг 8/13

На колбаски выкладываем половину лука с грибами.

шаг 9/13

Всю начинку аккуратно укрываем половиной бланшированного шпината.

шаг 10/13

Разбиваем яйцо в миску, смешиваем вилкой. Смазываем края яйцом, накрываем перфорированным листом теста, прижимаем вилкой, снова смазываем яйцом весь пирожок.

шаг 11/13

Так же собираем второй пирог, кладем на противень с антипригарным покрытием.

шаг 12/13

Посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку на 25 минут.

шаг 13/13

Немедленно подаем на стол. Приятного аппетита.

Комментарии — 13

Aleks

5 лет назад

Очень красиво и очень просто в приготовлении!👍🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Лена Цынкевич

5 лет назад

Aleks,

А как вкусно😊😊😊!!! Это я хвастаюсь!

Aleks

5 лет назад

Лена Цынкевич,

😄

Натали

5 лет назад

Заманчивые у вас пирожки😆😆😆😆😍😍😍😋😋😋😋

Лена Цынкевич

5 лет назад

Натали,

не то слово)

Мария

5 лет назад

Решила прочитать рецепт из интереса, что же за пирожки с "колбасой"😲 А пирожки оказались с замечательно вкусной начинкой 👍 Проголосовала , спасибо за рецепт!

Лена Цынкевич

5 лет назад

Мария,

С такой колбасой начинка сочная, очень вкусно получается! Спасибо за голос!

Natalia_Freitag

5 лет назад

Очень красиво!! Думаю, что и очень вкусно 😍👏🌷🌷🌷

Лена Цынкевич

5 лет назад

Natalia_Freitag,

Спасибо) действительно очень вкусные и простые пирожки

463431240205