Рецепт
Главная»Рецепты»
Двухслойная запеканка с рикоттой

Двухслойная запеканка с рикоттой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Только ленивый не готовил двухслойную творожную запеканку. На сайте очень много рецептов этой запеканки, я тоже, конечно, ее готовила. Но как-то решила творог заменить рикоттой и была приятно удивлена, так как запеканка получилась еще более нежной и чем-то напоминала чизкейк. Обязательно попробуйте приготовить такой вариант. Уверена, вы останетесь очень довольными.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку нагреть до 170°C. В миске хорошо взбить миксером или венчиком яйца, сахар и ванильный сахар. Масса должна посветлеть и увеличиться. Потом добавить рикотту, цедру и еще раз взбить. В конце добавить муку, соль и опять взбить.
шаг 2/8
Форму смазать маслом и присыпать рисовой мукой или манкой. Переложить массу в форму, разровнять и выпекать 30 минут.
шаг 3/8
Заливка. В миске взбить венчиком яйцо, сахар и ванильный сахар. Спустя 30 минут вынуть запеканку из духовки, полить заливкой, слегка встряхнуть и поставить в духовку еще на 10 минут.
шаг 4/8
Спустя 10 минут выключить духовку, дверцу приоткрыть и дать запеканке полностью остыть в духовке.
шаг 5/8
На фото уже полностью остывшая запеканка. Верхний слой очень хорошо схватился, запеканку легко можно нарезать.
шаг 6/8
Запеканка хороша как в теплом, так и холодном виде, но мне больше нравится она после того, как полежит в холодильнике 2–3 часа.
шаг 7/8
Невероятно нежная и вкусная запеканка.
шаг 8/8
Приятного аппетита!!!
Комментарии — 16
марина-майре
5 лет назад

В рецепте написано в заливку входит сметана,а в тексте наверно забыли написать.....(Заливка. В миске взбить венчиком яйцо, сахар и ванильный сахар. Спустя 30 минут вынуть запеканку из духовки, полить заливкой, слегка встряхнуть и поставить в духовку еще на 10 минут.) Очень хочу приготовить рикотта у нас есть

Nora
5 лет назад
марина-майре,

Марина, спасибо за внимательность! Забыла про сметану ((( Для заливки надо смешать венчкиом: сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар 🙌

марина-майре
5 лет назад
Nora,

🌹🌹🌹🌹🌹

Nora
5 лет назад
марина-майре,

Готовьте на здоровье 🍰🍰🍰

Натали*Лали
5 лет назад

Нора,обязательно!

Nora
5 лет назад
Галина
5 лет назад

Я из числа тех, кто еще не готовил такую запеканку😏 Надо исправляться😋😋😋

Nora
5 лет назад
Галина,

Галина, действительно очень вкусно 😋 если у вас продается рикотта, то обязательно делайте из рикотты 👌

Галина
5 лет назад
Nora,

Я часто использую ее для приготовления крема

Nora
5 лет назад
Галина,

👍😉

Svetlana Gorelova
5 лет назад

Нора, я ленивая и никогда не готовила) я и простые творожные запеканки не готовлю))) 😜 А то самой все придется есть)) 😜 Твою утащила) Мне нравится состав запеканки😍 Остаюсь у тебя на завтрак)))🍴🍶 И фото очень нравится))

Nora
5 лет назад
Svetlana Gorelova,

Света, я творожные готовлю очень редко, так как муж и сын не любят творог, а эту съели с удовольствием, так как рикотта намного нежнее 👌 Спасибо, рада, что фотки понравились 😇

les_lettres
5 лет назад

Nora, спасибо за рецепт! Очень легкая в приготовлении запеканка. По вкусу и консистенции получилась супер нежной. Все как мы любим :)

Nora
5 лет назад
les_lettres,

Очень рада, что рецепт пригодился! Спасибо за отзыв 💞

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"