Рецепт

Азу из курицы с солеными огурцами и жареной картошкой

Лена Цынкевич18 октября 2019

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Азу из курицы по-татарски — сытное рагу, в котором есть и мясо, и овощи, и вкусный соус. По традиционным рецептам такое рагу готовят из говядины, однако с курочкой получается более легкий вариант. Азу цыпленка-бройлера ТМ «Петруха Просто» — идеальный выбор для этого рецепта. Мясо всегда свежее, охлажденное, уже нарезано!

Ингредиенты

основные

азу цыпленка-бройлера ТМ «Петруха Просто»

растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Для приготовления понадобится 1 упаковка азу цыпленка-бройлера ТМ «Петруха Просто». Просто открываем упаковку и выкладываем куриное филе на доску, оно уже нарезано, костей и кожи нет.

шаг 2/12

Мясо посыпаем молотой паприкой, перчим, солить не нужно. Репчатый лук нарезаем произвольно, я обычно режу крупными перьями.

шаг 3/12

В пакет насыпаем пшеничную муку, кладем приправленное куриное филе ТМ «Петруха Просто», пакет завязываем, встряхиваем, чтобы кусочки покрылись мукой со всех сторон.

шаг 4/12

Нагреваем в жаровне растительное масло, выкладываем курочку, обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.

шаг 5/12

Добавляем нарезанный лук, жарим его вместе с мясом 5–7 минут.

шаг 6/12

Добавляем томатное пюре, обжариваем 5 минут, наливаем куриный бульон, по вкусу солим.

шаг 7/12

Кладем мелко порезанные соленые огурчики, закрываем жаровню, готовим на маленьком огне 15 минут.

шаг 8/12

Тем временем картошку чистим, режем тонкой соломкой.

шаг 9/12

Жарим картошку в разогретом масле до полуготовности, солим, посыпаем тмином.