Рецепт
Главная»Рецепты»
Ароматный бургер с соусом из манго и ананаса

Ароматный бургер с соусом из манго и ананаса

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Если дать фаршу немного настояться, то котлеты получатся вкуснее. Ананас берите свежий, а у зеленого лука используйте только сочную часть. Чтобы котлеты не успели остыть, со сковороды переложите их на теплую тарелку или деревянную поверхность.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Свиной и говяжий фарш смешать. Добавить соевый соус, специи и сок половины лайма, перемешать.  
шаг 2/9
Мелко нарезать зеленый лук, добавить к фаршу, перемешать.
шаг 3/9
Сильно разогреть сковороду-гриль, обжарить ананасы с двух сторон.  
шаг 4/9
Манго нарезать кубиками, шалот — крупными кусочками. Положить в чашу блендера. Выдавить сок из половина лайма, добавить тимьян.  
шаг 5/9
Обжаренный ананас и нарезанный перец чили добавить к манго. Все измельчить до однородной массы. Соус перелить в миску.
шаг 6/9
Из фарша сформировать котлеты и выложить на ту же сковороду, где обжаривали ананас.
шаг 7/9
Обжарить котлеты с одной стороны, перевернуть. Влить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.    
шаг 8/9
Разрезать булочки вдоль, обжарить на той же сковороде срезом вниз в течение 1–2 минут.
шаг 9/9
На нижнюю часть булочки положить котлету, сверху полить соусом, накрыть второй половиной булочки.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"