Рецепт
Главная»Рецепты»
Мутаки на счастье

Мутаки на счастье

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Мутаки — это национальная азербайджанская выпечка. Их готовят на счастье к свадьбе, обручению, дню рожднения, дружеской встрече. Мутаки — сладкое соединение сметанно-масляного теста с начинкой из грецких орехов со специями. Сочная ореховая начинка делает выпечку нежной по вкусу, а специи придают аромат.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Смешайте муку с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавьте сливочное масло и сметану.
шаг 2/11
Замесите тесто. Накройте его пленкой и займитесь начинкой.
шаг 3/11
Для начинки возьмите грецкие орехи, порошок кардамона и сахар.
шаг 4/11
Грецкие орехи измельчите.
шаг 5/11
Соедините измельченные орехи, сахар и кардамон. Начинка готова.
шаг 6/11
Тесто разделите на четыре части. Раскатайте тесто в тонкий круг. Чем тоньше раскатаете тесто, тем больше будет слоистость.
шаг 7/11
Тесто разрежьте на треугольники, положите начинку и подверните края теста, чтобы при заворачивании рулетика начинка была закрыта.
шаг 8/11
Так сверните все рулетики.
шаг 9/11
Положите на противень рулетики хвостиками вниз, чтобы при выпечке они не поднимались. Выпекайте при температуре 180°C примерно 20 минут до готовности.
шаг 10/11
Остывшие мутаки выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
шаг 11/11
Приятного аппетита.
Комментарии — 14
Aleks
5 лет назад

Хорошие пузатики✨⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Ольга
5 лет назад
Aleks,

Завертушки-пузатики

Sweet
5 лет назад

Нам понравилось, быстренько с чаем разошлись😊

vicky
5 лет назад

Кто-то поставил 1⭐((, безобразие! Чудесные рогалики 👍‼️😋🥀

Галина
5 лет назад

А мы и мои дети называют их завертушки. Во всех вариантах они хороши.😋😋😋 А тут еще такая начинка с кардомоном!!!Спасибо, Оленька, за такую
идею! Буду готовить со своими девчонками (внучками)😊

Галина
5 лет назад
Галина,

Извините за опечатку - кардАмон 😌😏😉

Ольга
5 лет назад
Галина,

Красиво -завертушки!

Наталия
5 лет назад

Олечка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Ольга
5 лет назад
Наталия,

Спасибо большое!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"