Рецепт

Кабачковые блинчики

Daphne_Angel30 сентября 2010

Рецепт на:

1 персону

Описание

Раньше бабушка готовила часто, теперь и я научилась. Неделю только ими и питалась и не приелись совсем.

Ингредиенты

2 кабачка
1 картофелина (большая)
2 яйца
4 ст. л. муки
150 г твёрдого сыра
1 зубчик чеснока
соль, специи, зелень

На вкус можно добавить:
1 морковь
1 луковицу

Пошаговый рецепт

шаг 1/7

Кабачки чистим и трём на крупной тёрке в дуршлаг, оставляем их там, чтобы дать стечь соку.

шаг 2/7

Трём на той же тёрке картофель, морковь, лук, отжимаем. Трём сыр.

шаг 3/7

Смешиваем овощи с кабачками и рубленой зеленью и тёртым сыром и чесноком.

шаг 4/7

Добавляем яйца, соль и специи, хорошо перемешиваем.

шаг 5/7

Добавляем муку, перемешиваем.

шаг 6/7

В сковородку наливаем растительное масло, выкладываем овощную массу в виде котлеток и жарим до золотистой корочки.

шаг 7/7

Едим горячими, очень вкусно со сметаной.

Комментарии — 1

13 лет назад

Чеснок-отличная вещь в овощных оладьях!