Обжарить на подсолнечном масле лук и перец в течение 10 минут.
шаг 3/5
К луку с перцем добавить чеснок и все тушить примерно 1 минуту. Потом добавить маслины и все еще тушить 5 минут.
шаг 4/5
К овощной смеси влить вино и лимонный сок, довести до кипения. Посолить по вкусу и снять с огня.
шаг 5/5
На другой сковороде стейки рыбы обжарить с одной стороны. Потом их перевернуть, залить лимонно-овощной смесью и тушить 10 минут. До окончания тушения добавить зелень кинзы. Подавать с любимым гарниром.