Рецепт

Салат «Мимоза» с печенью минтая

Юна03 ноября 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

В свое время популярный салат, который готовили на праздники в нашей стране. Сейчас его вытеснили «Цезарь», «Нисуаз» и пропагандисты здорового питания. Предлагаю вспомнить и приготовить его, но не с консервированной сайрой или горбушей, а с печенью минтая. Салат будет очень нежный и вкусный.

Ингредиенты

основные

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

2 ст. л.

соль

по вкусу

перец свежемолотый смесь

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Лук мелко нарезать и добавить сок лимона, оставить на 15 минут мариноваться. Картофель, морковь и яйца нужно сварить заранее и охладить. Печень минтая размять вилкой.

шаг 2/7

Салат выкладывается слоями. Овощи натереть на терке, но при желании можно нарезать мелким кубиком. Первый слой — картофель. Смазать майонезом.

шаг 3/7

Второй слой — печень минтая и маринованный лук. Этот слой я майонезом не смазывала, печень и так достаточно жирная и сочная.

шаг 4/7

Третий слой — морковь. Смазать слой майонезом.

шаг 5/7

Яйца разделить на белки и желтки. Следующий слой — натертые белки. Смазать майонезом.

шаг 6/7

Верхний слой — натертые желтки.

шаг 7/7

Дать салату настояться в холодильнике. Украсить по своему вкусу.