Реклама
Юлия Высоцкая
За рецепт большое спасибо Наташе с одного кулинарного сайта. Она рассказывает, что возникновение рецепта этого сытного супа с булгуром и чечевицей связывают с легендой о прекрасной девушке Эзо. Традиционно его готовят невесты накануне свадьбы. Кроме того, его охотно подают в турецких ресторанах.
Мне турецкие супы нравятся своей характерной особенностью — сочетанием охлаждающей мяты и жгучего перца. В Турции мяту чаще обжаривают на масле до появления характерного запаха, а затем вливают эту смесь в уже готовый суп. Либо в кастрюлю, либо каждому в тарелку. Возможен и более простой вариант — добавлять свежую или сухую мяту прямо в суп. Я так и поступаю.
| Белки | 8 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 26 г |
| 80 г |
| 80 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 зубчика |
| 3 ст. л. |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ½ л |
| по вкусу |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Отличный суп! Готовить не сложно и не долго. Мне очень понравился.
Спасибо за рецепт, фото прикрепила.
Сочетание мяты и перца звучит и вправду очень аппетитно ) Спасибо!
Попробуйте. Наверное, это на любителя. Вот мой супруг не любит, а мне нравится. Это особенность турецких супов. Но я часто готовлю овощной суп с чечевицей и добавляю мяту и перец. 😋 У меня на странице есть несколько рецептов постных супов. С фасолью или чечевицей они мне нравятся больше мясных.
Интересный супчик,👍👏 Галина, забираю😊👜👠👠👠👠
И постный, и сытный. Очень рекомендую😋