Рецепт

Пирог «Мандариновое безумие»

Aleks23 ноября 2019

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Ароматный, хорошо пропитан, в меру сладкий, с приятной нежной текстурой и яркой цитрусовой нотой — все это присутствует в пироге! Отличное дополнение к любому чаю или глинтвейну. Если угощать детей, замените ликер на цитрусовый сироп.

Ингредиенты

Основные

оливковое масло Extra Virgin

Глазурь

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, масло.

шаг 2/9

Натереть морковь, пробить блендером очищенных два мандарина. Добавить цедру апельсина.

шаг 3/9

Все хорошо перемешать. Если морковь и мандарины будут очень сочными, добавьте еще муки. Тесто должно быть, как густая сметана.

шаг 4/9

Духовку разогреть до 175°C. Форму накрыть пергаментом. Выпекать примерно 1 час, посматривайте, время выпекания зависит от возможности вашей духовки.

шаг 5/9

Достать из духовки, дать остыть. Белок взбить, добавить сахарную пудру, пару капель мандаринового ликера. Если нет такого, добавьте какой есть. В описании я указал «ликер». Сверху пирог полейте двумя ложками ликера, затем покройте глазурью.

шаг 6/9

Нарежьте мандарин и украсьте по желанию.

шаг 7/9

В разрезе. Очень мягкий, влажный, аромат потрясающий!

шаг 8/9

В идеале дать немного настояться, чтобы пирог хорошо пропитался.

шаг 9/9

Желаю вам хорошего настроения!

Комментарии — 20

alla_33

4 года назад

Шикарно!😋👍

Aleks

4 года назад

alla_33,

Благодарю Вас!🌹🌹🌹

383817743

4 года назад

Здравствуйте! Какую столовую ложку используете, сколько в ней мл.воды, например? И с горкой или без? Спасибо.

Aleks

4 года назад

383817743,

Приветствую Вас!
Если Вам удобно в граммах,пожалуйста:
Мука 160 гр.
Сахар 100г (я не люблю очень сладко,сахар можно увеличить до 200 гр.)
Оливковое масло 50 гр.
Морковь 300гр.
Мандарины 100гр.
Желаю успехов!🍊🥕

383817743

4 года назад

Aleks,

Спасибо!

ЭLENA

4 года назад

Структура замечательная у кекса)) представляю, какой он ароматный!👌👍

Aleks

4 года назад

ЭLENA,

Аромат превосходный,большую часть благодаря ликёру и цедре!🍊

Наталия