Рецепт
Главная»Рецепты»
Очень вкусный грушевый пирог "Анюта"

Очень вкусный грушевый пирог "Анюта"

Рецепт на:
6 персон
Описание
Пирог действительно безумно вкусный. Готовила на работу, так у меня даже охранница (я ее угостила) просила рецепт. Еще как-то делала с персиками - тоже неплохо.

Ингредиенты

Ингредиенты

500г песочного теста (я брала готовое замороженное)
100г миндаля
100г сахара + 1 ст.ложка
60г сливочного масла
1 яйцо
1 белок
3 большие груши
100г чернослива (хорошего мягкого)
Пол-лимона
Взбитые сливки по желанию.

Пошаговый рецепт

шаг 1/8
Распластать пальцами тесто в форме, сделать бортик. Если нет готового песочного теста, здесь я нашла рецепт: http://www.good-cook.ru/tort/tort_033.shtml У меня очень хорошая разьемная форма – из нее удобно вынимать готовый пирог. Если нет – придется его аккуратно ножом подцеплять и вынимать. Или перевернуть на большую тарелку осторожно.
шаг 2/8
3 большие груши нарезать тоненькими пластинками вдоль. Разложить веером на тесте.
шаг 3/8
100г миндаля порубить кусочками, не в порошок, смешать с 100г сахара. Прибавить 60г растопленного сливочного масла, 1 яйцо и 1 белок. Растереть. Вылить на тесто.
шаг 4/8
100г чернослива порезать кусочками – у меня был хороший, очень мягкий без косточек. Если он суховат – лучше замочить заранее в кипятке на немного. Разложить по краю и еще горсточкой насыпать в центре.
шаг 5/8
Пол-лимона натереть на терке или измельчить в блендере и добавить столовую ложку сахара. Покрыть смесью пирог.
шаг 6/8
Поставить в духовку на 40-55мин при 180градусах.
шаг 7/8
Вынуть, дать остыть и украсить взбитыми сливками по желанию.
шаг 8/8
Если нет разъемной формы, то черносливом лучше украшать после выпечки и вынимания из формы, а то растеряется.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"