1. Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и душистым горошком до готовности или до состояния альденто. Сливаем воду.
2. Разогреваем глубокую сковороду, вливаем оливковое масло и пассируем резанный полукольцами лук с тонкими полосочками нарезанного перца чили.
3. Туда же добавляем нарезанный на полосочки перец- паприка и цветную капусту, и готовим на сильном огне при постоянном помешивании до чуть сыроватого состояния перца -паприки. Через пресс выдавливаем чеснок и хорошо перемешиваем. Все готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!