Попробовала добавить ветчину - получилось очень достойно!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
Творог - 300 гр
брынза - 100 гр
шпинат - 2 больших пучка
лук зеленый - маленький пучек
кедровые орешки - 1 ст л
слоеное тесто - 500 гр
зеленый сыр - 5-6 кубиков
перец, карри и мускатный орех
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
Выложить в форму не очень тонко раскатанный лист теста, присыпать дно крахмалом, посыпать карри хорошо,выложить начинку, покрошить зеленый сыр, накрыть вторым слоем теста, защипить края, смазать яйцом или маслом, проткнуть дырки в пироге вилкой. Выпекать около 25-35 минут при t= 190 С с обдувом.
шаг 2/3
На разогретой сковороде в 1 ст л масла припустить чеснок, добавить крупно резаный шпинат, тушить 1-2 минуты, выкл огонь, добавить мелко нарезанный лук и половину ст л слив масла, закрыть крышкой и оставить остывать.
шаг 3/3
Смешать в миске творог с брынзой, положить шпинат и орехи, поперчить и добавить мускатный орех ( около 1/3 ч л).
Пирог классный, правда кроме меня его никто в семье не любит (ничего не понимают!), но я его дома и не готовлю, в гостях лопаю))) Только там все по-правилам: 33 слоя теста, рикотта, артишоки и т.д., но мне и наш российский вариант нравится, даже очень! Маш, ты умничка!!! 5 тебе!! Жаль фото нет, полюбоваться на эту вкснятину!!!
Машунь, даже в Италии эту традицию уже давно не все соблюдают))) 33 слоя - это же возраст Христа, и т.к. пирог в Италии считается пасхальным, то делают именно это количество слоев))) Вот и все. А на вкус пирога, я думаю, это сильно не сказывается))) если тебе надо настоящий рецепт пирога - я узнаю, хотя думаю можно порыться в инете, там наверняка есть...
Кстати, как тебе сегодня моя паста?
Пирог классный, правда кроме меня его никто в семье не любит (ничего не понимают!), но я его дома и не готовлю, в гостях лопаю))) Только там все по-правилам: 33 слоя теста, рикотта, артишоки и т.д., но мне и наш российский вариант нравится, даже очень! Маш, ты умничка!!! 5 тебе!! Жаль фото нет, полюбоваться на эту вкснятину!!!
Я не успела фото сделать, съели, не дав ему остыть :)
Ой, а что правильная версия в 33 слоя? я про такую не слышала... подскажи пожалуйста,где рецепт взять?
Машунь, даже в Италии эту традицию уже давно не все соблюдают))) 33 слоя - это же возраст Христа, и т.к. пирог в Италии считается пасхальным, то делают именно это количество слоев))) Вот и все. А на вкус пирога, я думаю, это сильно не сказывается))) если тебе надо настоящий рецепт пирога - я узнаю, хотя думаю можно порыться в инете, там наверняка есть...
Кстати, как тебе сегодня моя паста?