Чем дольше настаивается ликер, тем нежнее он становится
Ингредиенты
Ингредиенты
7-8 лимонов с хорошей кожурой
300мл спирта
400г сахара
500мл воды
1 палочка корицы
4 бутона гвоздики
3 аниса
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Срезаем с лимонов Цедру, только желтую (верхнюю) часть. Делать это надо аккуратно, т.к. белая часть цедры будет придавать горьковатый вкус.
Подготовленную цедру положить в банку, залить спиртом, добавить корицу, гвоздику и анис. Банку упаковать в фольгу и поставить ее в темное место на 14 дней.
Банку необходимо ежедневно встряхивать, но открывать ее не нужно.
шаг 2/3
Через 14 дней надо приготовить сахарный сироп: сахар залить водой и прокипятить до полного растворения последнего.
Когда сироп остынет, добавить его к спиртовой настойке. Поставить в темное место еще на 1 день.
шаг 3/3
Затем процедить содержимое банки, разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.
Подавать холодным.
Корицу, гвоздику и анис надо положить в баку вместе с цедрой и все это залить спиртом)))
ликер получается достаточно крепким, но чем дольше он настаивается, тем вкуснее и нежнее получается.
Когда добавлять корицу, гвоздику и анис? И какой крепости получается ликер?
Корицу, гвоздику и анис надо положить в баку вместе с цедрой и все это залить спиртом)))
ликер получается достаточно крепким, но чем дольше он настаивается, тем вкуснее и нежнее получается.