☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Хлеб «Пять злаков»

Хлеб «Пять злаков»

Приготовление
3 часа 20 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Наличие смеси хлопьев «Пять злаков» не только значительно изменяет вкус привычного пшеничного хлеба, но и делает его намного полезнее. В состав многозерновых хлопьев входят овсяные, гречневые, пшеничные, ржаные и ячменные хлопья. Для домашней выпечки можно брать различные смеси — из трех и даже семи злаков, а также смеси, обогащенные семечками, отрубями и так далее. С разными видами хлопьев домашний хлеб получается тоже разным. Какой простор для экспериментов! Готовим хлеб «Пять злаков» в хлебопечке.

Ингредиенты

Основные
мука хлебопекарная
420 г
хлопья 5 злаков
70 г
вода
250 г
дрожжи сухие
1 ч. л.
соль
1 ½ ч. л.
сахарный песок
1 ч. л.
оливковое масло
3 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Все необходимые для выпечки хлеба ингредиенты.
шаг 2/5
В емкость хлебопечки наливаем воду, добавляем оливковое масло, просеянную (взвешенную на весах) муку, хлопья, соль, сахар и сухие дрожжи. Устанавливаем емкость в хлебопечку. Выбираем режим «Французская булка», вес — 750 г, корочка — светлая. Старт. Через несколько минут необходимо проконтролировать замес. Если тесто тянется за тестомесом, то необходимо добавить муку. Муку следует добавлять постепенно, по одной столовой ложке. Если же, наоборот, тесто не собралось в колобок, необходимо добавить воду, тоже по одной столовой ложке. Дальше хлебопечка все сделает сама.
шаг 3/5
Через 3 часа 15 минут хлеб готов.
шаг 4/5
Остужаем хлеб на решетке, предварительно завернув его в полотенце.
шаг 5/5
Вкусный и полезный хлеб «Пять злаков» готов. Приятного аппетита!
Комментарии — 1
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"