Рецепт
Главная»Рецепты»
Лосось в тесте катаифи

Лосось в тесте катаифи

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Тесто катаифи держу в руках первый раз в жизни, тем не менее работать с ним оказалость просто и легко. Лосось, обжаренный в этом тесте, получается неимоверно сочным и нежным, а «обертка» хрустящей. Рецепт от Алексея Зимина. Правда, я внесла в него свои объяснения. На очереди — креветки в тесте катаифи. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Лосось разделать на филе, снять кожу, удалить кости. Разрезать на одинаковые продольные кусочки, посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона.
шаг 2/6
Тесто катаифи выглядит вот так. Оно плотно сложено в пакете. Вам следует отделить нужное количество и немного «разлохматить» тесто на поверхности. На сковороде разогреть оба вида масла. Подготовить тарелку с бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.
шаг 3/6
Обмотать каждый кусочек рыбки нитями теста и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Выложить на полотенце.
шаг 4/6
Я, честно говоря, не отмеряла 200 г теста, а взяла его приблизительное количество и щедро обматывала вокруг лосося.
шаг 5/6
В качестве гарнира к хрустящим рыбным палочкам — свежий салат. Он отлично подошел к этому блюду.
шаг 6/6
Приятного вам аппетита!
Комментарии — 31
ВикторияS
4 года назад

Викуля, я никогда не работала с этим тестом😊, но после твоего рецепта безумно захотелось!😉😄Представляю, насколько вкусная рыбка получилась, и это хрустящее тесто....😋😇😋

vicky
4 года назад
ВикторияS,

Это очень вкусно, Викуль! Рекомендую🎈хочу теперь креветки так закрутить🦐🦐, рецепт уже давно лежит, но все как-то не до того было...

Галина
4 года назад
vicky,

Впервые о таком звере слышу. Но вид потрясающий. Теперь буду спрашивать и присматриваться.

vicky
4 года назад
Галина,

Спасибо, Галочка 🎁😉🎈🍁

ВикторияS
4 года назад
vicky,

Это будет точно невероятно вкусно!!👍👍👍🍤🍤

Юна
4 года назад

А где такое тесто продаётся? Слышала про него, видела ролики как готовить, а в продаже ни разу не видела....😄

vicky
4 года назад
Юна,

Я покупаю фило в турецкой лавке, там же и тесто катаифи. Если у вас в городе где - то продаётся фило (другое название юфка), то мосмотри там же могут продавать и катаифи ☺️

Svetlana Gorelova
4 года назад
Юна,

Надя, в Ашане часто бывает и фило и катаифи от марки BONTIER . Я там покупаю.

Юна
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо, надо будет посмореть.

vicky
4 года назад
Юна,

Скорее просто не обращала внимание))

Наталья
4 года назад

Викуль,отличная новинка 😍 однозначно, поддерживаю 😉

vicky
4 года назад
Наталья,

Наташенька, спасибо за одобрение ‼️🍁‼️🍸‼️

Любовь~♥
4 года назад

Так интересно! Снаружи хрустит, а внутри сочно)))

vicky
4 года назад
Любовь~♥,

Точно, Любаша☺️так и есть))) ‼️наслаждение 🍁🎈💕

golkka
4 года назад

Интересный рецепт, о тесте слышала, но никогда не видела в продаже, жаль, у нас в городе турецких лавок нет

vicky
4 года назад
golkka,

Кать, а большие, хорошо сортированные супермаркеты есть? Посмотри там, где лежит готовое тесто. Может просто не обращала внимание 😎

golkka
4 года назад
vicky,

может, в метро

vicky
4 года назад
golkka,

Света подсказывает в Ашане бывает

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"