Рецепт

Хлебные лепешки

Лялич22 декабря 2019

Приготовление

1 час

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Разнообразие хлеба поражает и восхищает. Рецепты бывают простые и сложные, долгие и быстрые. И сегодня я хочу предложить вам простейший вариант хлебных лепешек, которые подойдут и к первым, и ко вторым блюдам. Да и просто с кружечкой молока будет очень вкусно.

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Подготовим все необходимые ингредиенты. Муку лучше брать грубого помола, но у меня такой не осталось, и я делала из простой. Воду довести до кипения, нам нужна горячая вода.

шаг 2/13

В стакан налить кипяток, добавить 1/2 чайной ложки соли и 1 столовую ложку масла. Перемешиваем до растворения соли.

шаг 3/13

Муку просейте через мелкое сито. Это позволит избавится от мусора и насытить муку воздухом.

шаг 4/13

Вливаем соленую, горячую воду и перемешиваем. Сначала делаем это ложкой, так как очень горячо. Затем замешиваем мягкое тесто руками. Накрываем и убираем в холодильник на 20 минут.

шаг 5/13

Вынимаем тесто и делим его на две равные части, скатываем их в шар.

шаг 6/13

Теперь стол посыпаем немного мукой и раскатываем каждый шарик в тонкий пласт. Смазываем их 1 столовой ложкой масла.

шаг 7/13

Сворачиваем их в плотные рулеты.

шаг 8/13

И заворачиваем их в улитки. Край подворачиваем под низ.

шаг 9/13

Противень застелем бумагой для выпечки, переложим на него улитки. Оставим на кухонном столе на 5 минут.

шаг 10/13

Теперь разминаем улитки руками в тонкие лепешки. Делается это очень просто, без особых усилий. Смазываем верх оставшимся маслом. Кстати, масло можно взять не рафинированное, и лепешки получатся с обалденным ароматом. Разогрейте духовку до 250°C.

шаг 11/13

Выпекаем хлебные лепешки в горячей духовке в течение 15 минут. Они должны подрумяниться, но остаться мягкими. Если вы их передержите, они получатся сухими и рассыпчатыми.

шаг 12/13

Подаем теплыми или холодными вместо хлеба.

шаг 13/13

Приятного аппетита.

Комментарии — 3

Галина

4 года назад

Лариса! Супер вкусно из супер простых ингредиентов 😋😇 А фото в последнем шаге - искушение 😈😋😊

Лялич

4 года назад

Галина,

Спасибо огромное🌺🌺🌺. Сама люблю их. А когда передержу, они начинают быть похожи на ушки, только не сладкие.😀