Рецепт
Главная»Рецепты»
Заливное из камбалы и овощами

Заливное из камбалы и овощами

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Камбала 2 большие штуки
лук, морковь
лимон, петрушка
горошек
карри, черный перец
столовая ложка желатина

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Разделать рыбу на филе, из остатков сварить бульон с луком и морковью, добавив гвоздику и лавр. В кипящий бульон положить филе и варить 15-20 минут. Выложить, остудить и разделать по возможности на большие куски. Бульон доваривать.
шаг 2/4
Сварить горошек. Лимон тонюсенько нарезать. Петрушку разобрать на листочки. Выловить морковь из бульона и нарезать кружочками. Бульон процедить.
шаг 3/4
Развести желатин в стакане горячего бульона, после растворения добавить еще 2-3 стакана бульона.
шаг 4/4
В форму выложить лимонные дольки и петрушку; слой рыбы, посыпать карри, слой горошка; слой рыбы с карри и горошек. По краям формы поставить вертикально кружочки морковки. Залить бульоном с желатином, так, чтобы покрыло на см выше уровня горошка. Поставить в холодильник застывать.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"