Рецепт

Главная»Рецепты»

Запеченные блины с форелью, сыром и зеленью

Запеченные блины с форелью, сыром и зеленью

Natalya LF04 января 2020

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Предлагаю вариант горячей закуски для новогоднего стола и не только. Запеченные блины — это вкусно, просто и быстро, особенно если у вас имеется замечательный помощник в виде кухонной машины Kenwood. Для приготовления этого блюда я бы использовала насадку-блендер для замешивания блинного теста и насадку-овощерезку для приготовления начинки.

Ингредиенты

Основные

яйца куриные

2 щепотки

растительное масло рафинированное

разрыхлитель

1 щепотка

Начинка

форель слабосоленая

моцарелла

сыр плавленый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17

Подготовим продукты. В чашу разбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар. Хорошо взбиваем.

шаг 2/17

Добавляем молоко. Хорошо взбиваем смесь.

шаг 3/17

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.

шаг 4/17

Аккуратно перемешиваем. Взбиваем до однородного состояния. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Тесто для блинов готово.

шаг 5/17

Выпекаем блины на разогретой и смазанной маслом сковороде.

шаг 6/17

Вот они — красавцы!

шаг 7/17

Готовим начинку. Нарезаем зелень.

шаг 8/17

В чашку выкладываем нарезанную зелень, плавленый сыр, сметану, хрен, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.

шаг 9/17

Моцареллу трем на терке.

шаг 10/17

Рыбу нарезаем кубиком.

шаг 11/17

На блин выкладываем сырную смесь с зеленью и распределяем по всему блину. Выкладываем дорожку из рыбы.

шаг 12/17

Сворачиваем блин. Аналогично начиняем остальные блины.

шаг 13/17

На лист фольги выкладываем 2 начиненных блина и посыпаем сыром. Аналогично делаем еще 3 пары блинов.

шаг 14/17

Соединяем края фольги. Выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку и запекаем 10–15 минут при 180°C.

шаг 15/17

За 2–3 минуты до окончания запекания приоткрываем фольгу.

шаг 16/17

Подаем, украсив зеленью и красной икрой.

шаг 17/17

Приятного аппетита!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"