☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Кексы «Радужные»

Кексы «Радужные»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Кексы, которые очень легко готовятся, но не оставят равнодушными никого. Удивляйте своих гостей красочным десертом. Кстати, к новогоднему столу в один из кексов можно положить орешек. Тот, кому он попадется, будет счастливчиком в следующем году. Приятной готовки!

Ингредиенты

Основные
мука
240 г
сахарная пудра
250 г
сливочное масло
115 г
разрыхлитель
8 г
молоко
80 мл
яичные белки
3 шт.
краситель-гель пищевой
5 шт.
взбитые сливки
1 упаковка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Просеиваем муку.
шаг 2/16
Добавляем разрыхлитель.
шаг 3/16
Взбиваем подтаявшее сливочное масло.
шаг 4/16
Отделяем желтки от белков. Первые можно убрать, в рецепте они не пригодятся.
шаг 5/16
По очереди в масло добавляем муку с белками по одному. В процессе взбиваем все.
шаг 6/16
Вливаем молоко.
шаг 7/16
Добавляем остатки муки.
шаг 8/16
И еще раз тщательно взбиваем.
шаг 9/16
Делим тесто на порции кратно количеству красителей.
шаг 10/16
Добавляем по капле гелевого красителя в каждую порцию.
шаг 11/16
Тщательно перемешиваем до однородного цвета.
шаг 12/16
Наполняем формы на 2/3 по ложке каждого цвета.
шаг 13/16
Духовку разогреваем до 180°C. Отправляем кексы запекаться на 15–20 минут. Главное, не передержать их, чтобы яркие кексы не подгорели и не стали тусклыми.
шаг 14/16
Достаем красавцев из духовки и даем остыть, прежде чем украсить кремом.
шаг 15/16
Я украшала кекс взбитыми сливками. Можно приготовить крем самостоятельно из маскарпоне, творожного сыра и сливок (33% и более) с добавлением сахарной пудры (все взбить.) Но сегодня решила расслабиться)
шаг 16/16
Вуаля! Блюдо, которое удивит ваших гостей, готово! Приятного аппетита и радужного настроения!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"