Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонные пирожные с мятным ароматом

Лимонные пирожные с мятным ароматом

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Мягкое и вкусное двухслойное пирожное со вкусом лимона и мяты. Готовить очень просто! Лимонный сок в этой выпечке для большего аромата и вкуса.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Смешать в миске муку и разрыхлитель, просеять 2 раза.
шаг 2/15
Растопить сливочное масло в микроволновке.
шаг 3/15
Добавить к маслу сахар и перемешать.
шаг 4/15
Желтки отделить от белков и добавить в масляную смесь, перемешать. Белки отправить в холодильник.
шаг 5/15
В желтковую смесь добавить молоко и перемешать.
шаг 6/15
Мяту мелко нарезать и растереть с сахаром (1 ч. л.) до выделения аромата и сока.
шаг 7/15
Натереть шкурку лимона на средней терке и добавить к мяте. Затем добавить лимонный сок (1–2 ст. л.) и перемешать.
шаг 8/15
Мятную смесь добавляем в миску к желтковой и перемешиваем.
шаг 9/15
В жидкую смесь небольшими частями добавить мучную смесь, вначале перемешать ложкой, а затем взбить миксером до однородности. Тесто должно быть без комков.
шаг 10/15
Охлажденные белки со щепоткой соли взбить миксером до мягких пиков.
шаг 11/15
Небольшими порциями ввести белки в мучную смесь.
шаг 12/15
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. У меня вместо сухарей — тертое печенье. Перелить тесто в форму для выпечки и отправить в предварительно разогретую до 170°C духовку.
шаг 13/15
Через 45 минут переключаем температуру на 180°C и допекаем пирог до золотистой корочки минут 15. Приготовленную выпечку слегка остудить и нарезать.
шаг 14/15
Полностью остывшие квадратики разрезаем на 2 части и смазываем джемом. Выкладываем пирожные на блюдо и посыпаем кокосовой стружкой.
шаг 15/15
Приятного чаепития!
Комментарии — 2
Натали*Лали
4 года назад

Прекрасный десерт,Ольга!🌿🍋👍👍👍

olga
4 года назад
Натали*Лали,

Наташа, спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"