Рецепт

Закусочный торт на бородинском хлебе

ВикторияS29 января 2020

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

20 персон

Описание

Этот закусочный торт по праву может стать главным блюдом на праздничном столе. Сочетание бородинского хлеба с тремя видами начинки на основе творожного и плавленого сыра никого не оставит равнодушным. А яркий праздничный вид закусочного торта украсит ваш стол и сделает праздник особенным! В рецепте я использовала творожный и плавленый сыр с ветчиной Hochland. Время приготовления указано без времени, необходимого на охлаждение блюда.

Ингредиенты

основные

куриные грудки

300 г

фасоль белая консервированная

1 банка

шпинат замороженный

300 г

творожный сыр Hochland

140 г

плавленый сыр Hochland с ветчиной

перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Приготовьте необходимые продукты. Шпинат разморозьте. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде с добавление лука, моркови и перца горошком.

шаг 2/9

В чаше блендера соедините творожный, плавленый сыр Hochland, горячие сливки и дижонскую горчицу. Взбейте с помощью блендера до однородности. Слегка посолите.

шаг 3/9

Для начинки из шпината на оливковом масле обжарьте раздавленный зубчик чеснока, затем его выньте. Добавьте в сковороду с чесночным маслом шпинат, посолите его, поперчите и прогрейте, помешивая 2 мин. Для куриной начинки мелко порубите отварное филе курицы. Для фасолевой начинки переложите фасоль из банки в дуршлаг и дайте хорошо стечь жидкости.

шаг 4/9

В одной емкости соедините шпинат и 1/3 сырной начинки, взбейте блендером. В другой — куриное филе и 1/3 сырной начинки, взбейте блендером. И, наконец, для третьей начинки — фасоль с оставшейся 1/3 сырной начинки и так же взбейте блендером. Получилось 3 различные начинки для закусочного торта.

шаг 5/9

С бородинского хлеба срежьте корки. Нарежьте куски хлеба по размеру формы для закусочного торта. Я использовала 2 небольшие формы для кекса.

шаг 6/9

С длинноплодных огурцов срежьте концы и нарежьте огурцы тонкими слайсами. Уложите ломтики на дно формы внахлест.

шаг 7/9

Сверху — бородинский хлеб, куриную начинку, хлеб, шпинатную начинку, хлеб, фасолевую начинку и в завершение хлеб. Если у вас остались ломтики огурцов, можно сверху уложить их на хлеб. Накройте пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник.

шаг 8/9

После охлаждения выложите закусочный торт на разделочную доску и с помощью острого ножа нарежьте на порционные куски.

шаг 9/9

Выложите закусочный торт на блюдо, украсьте по желанию и подавайте к столу. Приятного вам аппетита и хороших праздников!

Комментарии — 20

vicky

4 года назад

И бутерброды делать не надо)) отрезал кусочек торта и смакуешь👍😋Викуль, респект 🌶️🌷

ВикторияS

4 года назад

vicky,

Вот-вот, Викуль, 😉😍ты меня понимаешь -👌 Вкус и удобство!👍😋😄😄😄