☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Семга с овощами в винном соусе

Семга с овощами в винном соусе

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Если вы любите сочетание семги с укропом — смело его добавляйте. Когда мякоть на хребте начинает легко отделяться от костей, значит, рыба готова, а есть ее можно как горячей, с пылу-жару, так и холодной — с домашним майонезом или любым другим соусом, который вам нравится. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

потрошеная тушка семги без головы
1 шт.
лимоны
1 шт.
лайм
1 шт.
морковь
1 шт.
сельдерей стебли
2 шт.
лук-шалот
1 шт.
чеснок
2 зубчика
небольшой пучок петрушки
1 шт.
вино белое сухое
350 мл
яблочный уксус
100 мл
лавровый лист
4 шт.
гвоздика
3 шт.
можжевельник ягоды
½ ч. л.
перец горошком
½ ч. л.
перец свежемолотый смесь
¼ ч. л.
соль морская
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 190°С.  
шаг 2/7
Морковь и лук-шалот почистить, затем крупно порезать.
шаг 3/7
Стебли сельдерея разрезать на несколько частей.
шаг 4/7
Чеснок почистить.
шаг 5/7
Лимон и лайм разрезать на четвертинки.
шаг 6/7
Семгу, все подготовленные овощи и лавровые листья выложить в глубокий противень, посыпать гвоздикой, горошинами перца и можжевельником, в брюшко рыбы вложить лайм, лимон и петрушку, все посолить и поперчить.  
шаг 7/7
Полить овощи яблочным уксусом, в противень влить вино и горячую воду, так чтобы рыба была покрыта наполовину, и запекать в разогретой духовке до готовности.  
Комментарии — 2
kirin1963
4 года назад

Это не семга, а микижа( радужная форель).

Asta
4 года назад

Krasota !🌻

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"