К муке добавить соль, сахар, цедру одного лимона, нарезанное кусочками холодное масло и 1 яйцо.
шаг 2/8
Большим ножом изрубить все в мелкую масляно-мучную смесь. Быстро собираем в один комок (долго не месите) и оставляем в холодильнике на 1–2 часа.
шаг 3/8
Готовое тесто я разделила на 5 частей (примерно по 130 г) и раскатывала прямо на пекарской бумаге, слегка посыпая ее мукой. Обязательно надо наколоть корж и выпекать 10–12 минут (следите по своей духовке) при температуре 200°C.
шаг 4/8
Пока коржи остывают, приготовим крем. Для этого соединим 400 мл сметаны 20% жирности с 2 коробочками творожного сыра Hochland.
шаг 5/8
Досыпаем сахарную пудру и взбиваем миксером.
шаг 6/8
От измельченного миндаля оставляем пару ложек для посыпки сверху, а остальной миндаль и миндальную эссенцию смешиваем с кремом.
шаг 7/8
Остывшие коржи промазываем кремом. Также смазываем бока и украшаем их миндальными лепестками. Верх посыпаем миндальной крошкой и украшаем по своему усмотрению.
шаг 8/8
Песочные торты должны обязательно настояться несколько часов, а лучше ночь.
Остаюсь на тортик!🙋🙋🙋
Уже наливаю чай😊
Галина, поздравляю с РД!!!!!!!!!👏👏👏👍💐💐💐💐💐💐💐
🙏😘😇
Давно песочные тортики не пекла, а ведь люблю их больше бисквитных😃
+1🤗и я! Уютно, Галя 😊😍😋
Спасибо, Викуля😘
А я люблю и те, и другие😊
И можно без чая😃😉
Вот песочное тесто для меня = только с чаем 😌
Галочка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
😘💗🙏
Трудоемко, но вкусно.