Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельно-мясная запеканка в сливочной заливке

Картофельно-мясная запеканка в сливочной заливке

Приготовление
1 час 40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вкусная и сытная запеканка из картофеля и фарша в нежной заливке из творожного сыра Hochland с зеленью и сливок. Это блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на семейный обед в выходные дни. Фарш подойдет любой, как из одного вида мяса, так и смешанный.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Картофель очистить, помыть. Отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, картофель остудить.
шаг 2/16
Лук очистить, мелко нарезать.
шаг 3/16
Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.
шаг 4/16
Добавить в сковороду фарш. Продолжать обжаривать до изменения цвета, все время помешивая и разбивая лопаткой комочки.
шаг 5/16
Всыпать соль, перец, сушеные итальянские травы, перемешать, остудить до комнатной температуры.
шаг 6/16
Форму смазать кусочком сливочного масла. Картофель нарезать кружками и выложить в форму.
шаг 7/16
Для заливки я использовала творожный сыр с зеленью Hochland. Открыть баночку с сыром (220 г).
шаг 8/16
Для заливки соединить сливки, творожный сыр Hochland с зеленью, яйца, соль, перец, итальянские травы.
шаг 9/16
Взбить до однородной массы.
шаг 10/16
В форму с картофелем вылить половину заливки.
шаг 11/16
Выложить в форму обжаренный с луком фарш.
шаг 12/16
Добавить в форму оставшуюся заливку.
шаг 13/16
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружками.
шаг 14/16
В форму выложить кружки помидоров. Сбрызнуть их оливковым маслом и посыпать итальянскими травами. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 мин.
шаг 15/16
Готовую запеканку достать из духовки, немного остудить. Подать к столу.
шаг 16/16
Разрезать на порции, украсить зеленью. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии — 3
ВикторияS
4 года назад

Чудесная запеканочка - вкусная, сытная, презентабельная!😋😍👍👏💐

Simona
4 года назад
ВикторияS,

Вика, спасибо!😍😊Рада, что понравилась.💕🌞

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"