Курица маринуется и запекается в маринаде. Вкус получается сладковатый и пикантный одновременно. Если нет коричневого сахара, можно использовать обычный. Имбирь натереть на мелкой терке. Если нет свежего имбиря, можно взять в порошке.
Приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла, горчицы, кетчупа, имбиря, мелко нарезанного чили и чеснока, сахара и сока, выжатого из 3 мандаринов.
шаг 2/3
Куриные голени промыть, обсушить бумажным полотенцем и залить маринадом. Проследить, чтобы курица была равномерно покрыта маринадом. Оставить под крышкой или пленкой на 1 час.
шаг 3/3
Переложить курицу в форму, еще раз полить маринадом, в котором она мариновалась, и отправляем в предварительно разогретую до 200°C духовку. На 40 минут примерно. За это время еще дважды смазываем курицу маринадом, через 20 минут и потом через 10. Вкусная и сочная курочка готова. Приятного аппетита!
Количество маринада в форме зависит от того, в каком виде вам нужна курица. Если хотите корочку, то маринада надо минимум. Я люблю без корочки, но когда много соуса, поэтому я вылила весь маринад, который был.
Интересный рецепт, похоже на азиатскую кухню 🙂
Спасибо, я очень люблю азиатскую кухню, поэтому добавляю элементы везде, где только можно. И, иногда, где нельзя 😄
Подскажите, перед запеканием, уже в форме, маринад нужно весь вылить? По фото в третьем шаге, кажется, что курица прям утопает в нем.
Количество маринада в форме зависит от того, в каком виде вам нужна курица. Если хотите корочку, то маринада надо минимум. Я люблю без корочки, но когда много соуса, поэтому я вылила весь маринад, который был.
Понятно, спасибо!
Маринад с мандаринами никогда не делала. Интересно попробовать)
Попробуйте, сочетание мяса и фруктов весьма популярно во многих кухнях.