Рецепт

Шоколадные корзиночки

Anastasiya_masya13 октября 2010

Рецепт на:

1 персону

Описание

Можно приготовить в одной большой формочке или сделать несколько маленьких в отдельных формочках.

Ингредиенты

Для теста:
450 гр слив масла
270 гр сахарной пудры
90 гр перемолотого в порошок миндаля
1/2 ч л соли
125 гр яиц
750 гр муки
Начинка:
200 гр горького шоколада
200 гр слив масла
3 яица
2 белка
50 гр сахара
шепотка соли
1 палочка ванили
Для украшения:
120 гр белого шоколада
120 мл сливок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Разогреть духовку до 180 гр.Тесто накрыть бумагой для выпечки и выпекать 20 минут до полуготовности теста.

шаг 2/6

Для украшения : Вскипятить сливки смешать с шоколадом до расстворения. (Чтобы шоколад быстрее расстаял я педварительно тру его на терке) С помошью кулинарного шприца сделать рисунок и поставить в холодильник . приятого аппетита!

шаг 3/6

Тесто: Миксером( на медленной скорости) смешиваем масло и сахарную пудру. Добавляем яица .

шаг 4/6

смешать муку с миндалем и добавить в общую смесь.Хорошо перемешать. Сформировать из теста шар Обматать пищевой пленкой и положить в холодильник на 4 часа.

шаг 5/6

Расскатать тесто толшиной 3 мм и распределить в формочке диаметром 24 см сделав волнистые бортики. Поставить в морозилку до замораживания

шаг 6/6

Начинка: На водяной бане расторить масло и шоколад. Взбить яица ,белок,соль,сахар в светлую пену.Смешать аккуратно с растопленным шоколадом. Всю начинку выкладываем на полу испеченное тесто и ставим в предварительно разогретую до 175гр на 20 минут. Остудить

Комментарии — 8

Анюта

14 лет назад

Какая красивая елочка!

МаЛиНкА

13 лет назад

Выглядит очень аппетитно!

Ольга501

14 лет назад

125г яиц - это сколько штук?

Innessa8

14 лет назад