Реклама
Юлия Высоцкая
Шавля — старинное узбекское блюдо, похожее на плов, но таковым не являющееся. Общее у шавли с пловом — перечень продуктов, но на этом схожесть заканчивается. Шавля имеет совершенно иной вкус и консистенцию. Вкус у блюда, в отличие от плова, кисло-сладкий. Шавля считалась блюдом бедняков, поэтому мясо и масло используют в небольших количествах. Кладут много лука, моркови и обязательно добавляют помидоры. Мясо в шавлю можно использовать любое: баранину, курицу, говядину. Шавля блюдо демократичное, и его невозможно испортить, поэтому оно под силу и начинающему кулинару.
| Белки | 19 г |
| Жиры | 22 г |
| Углеводы | 70 г |
| 350 г |
| 450 г |
| 250 г |
| 300 г |
| 1 ст. л. |
| по вкусу |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 70 мл |
| 750 мл |
| по вкусу |
| 300 г |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
ещё, кто хочет готовит настоящий плов, если не получится, тогда пару стакан воды добавляйте тогда получится шавля
😜😜😜
что я не прав?
ещё вопрос откуда это название шавля,скажите пожалуйста
Название откуда и когда появилось не знаю. Рецепт из кулинарной книги в интернете, с ютуба, где люди готовят это блюдо и делятся) Был конкурс, я искала интересное и новое для меня блюдо национальной кухни. Наткнулась на шавлю. Пересмотрела массу рецептов. Очень глубо в историю не вникала. Приготовила, поделилась и пошла дальше. Это был февраль месяц!))) Уже конец мая, и новый конкурс от этого проиводителя. Вот найду интересный рецепт из любой национальной кухни и опять приготовлю. поделюсь и пойду дальше. А вас чем так шавля затронула?
А разве смайлик показывает отрицание?)))
Обожаю плов, пробовала разный, в том числе и традиционный узбекский, когда гостила в Средней Азии, там же научилась его готовить. Шавля... Не слышала, признаюсь, но теперь обязательно приготовлю! Спасибо!
Maryna, на здоровье! Рада, что информация вам пригодилась. Кулинарный мир настолько бесконечен, что мы постоянно открываем для себя новое!)🌹🌹🌹
Добрый вечер,девчонки.Шавля это такая блюда все может готовит,только не из свинину,почему потому наверно все ВЫ знаете как беляш готовится? если вместо начинка берём яйцо с зелённым луком и жарим беляш и пробуем разница настояшего беляшами наверно почувствуете и с свининой готовленный шавля то-же будет такая разница
шавля-старшая сестра плова. Когда в семье рождается мальчик-делают плов. Когда девочка-шавлю. Если шавлю можно с большой натяжкой назвать кашей-то нужно иметь в виду, что это самая верхняя граница каш! Не каждая каша может называться шавлей! То для плова такое сравнение -не уместно. Для плова обычно используют специальные сорта риса-например девзира, то для шавли такой рис не пойдет, он должен быть более крахмальный. Если плов это царь Узбекской кухни, то шавля-его старшая сестра).
Спасибо!) Очень интересно)
Попробую этот рецепт. Название вроде слышала, но не факт. Постная говядина сойдет?
п.с.: как раз нифига не крахмалистый и очень рассыпчатый рис. Мама теперь отказывается с другим готовить))), цитирую её : "я готовлю плохо, а с ним всегда вкусно выходит" (курица, тушеная с рисом).
Я его тоже люблю, он сам по себе вкусный.
Оля, можно все что угодно в шавлю, даже кладут свинину) Но для шавли как раз нужен крахмалистый рис. Он ей и придет консистенцию нужную. Но с другой стороны, можно и с ним)) Главное приправы по своему вкусу отрегулировать. У Сталика есть видео рецепт шавли) Может вам пригодится)