Маринад:
150 мл. Оливковое масло
2 – 3 ст. л. меда
Базелик
Укроп
Петрушка
Шафран
Куркума
Имбирь (корень)
Перец черный душистый
Перец красный острый
Соль
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/1
Маринад: смешать оливковое масло с медом с зеленью (базелик, петрушка, укроп, шафран), добавить натертый корень имбиря и 1 ч. ложку куркумы, посольть и поперчить. Полученным маринадом натереть куринные бедра, потом положить их в ёмкость под гнет, переодически перемешивая. Через 3 - 4 часа можно жарить на углях на решетке для гриля.