Рецепт

Главная»Рецепты»

Ризотто с трюфельной пастой

Ризотто с трюфельной пастой

julika24 февраля 2020

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Ризотто — распространенное блюдо из риса в Северной Италии. Самое изысканное ризотто — это ризотто с белым трюфелем. У нас, конечно, сложно приобрести сам трюфель, но трюфельную пасту вполне можно купить в некоторых магазинах или заказать через интернет. Я в своем рецепте использовала пасту из черного трюфеля, получилось невероятно ароматно и вкусно!

Ингредиенты

основные

рис ТМ «Националь»

вино белое

сливочное масло

трюфельное масло

пармезан

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Разогрейте на сковороде сливочное и трюфельное масло, добавьте рис, обжарьте, помешивая, около двух минут.

шаг 2/6

Добавьте сухое белое вино, немного выпарьте алкоголь.

шаг 3/6

Постепенно добавляйте овощной бульон, варите на медленном огне около 16 минут.

шаг 4/6

Добавьте трюфельную пасту, хорошо перемешайте и снимите с огня.

шаг 5/6

Перед подачей посыпьте ризотто тертым пармезаном.

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 6

Svetlana Gorelova

4 года назад

Юля, вкусное блюдо!) 😋😋😋Маска красивая)🌞

4 года назад

Svetlana Gorelova,

Светочка, спасибо огромное😊 Маска из Венеции, так же как и рецепт😉

4 года назад

Вот, что значит своевременно запастись трюфелем🍄😉 и пармезаном, разумеется. И на кухне пахнет Италией..💚💟💗

4 года назад

Спасибо, Ясенька😊

Svetlana Gorelova

4 года назад

Юля, поздравляю с победой в битве!)) 😘🌹🌹🌹

4 года назад

Svetlana Gorelova,

Светочка, спасибо огромное! Очень неожиданно для меня

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"