Рецепт
Главная»Рецепты»
Апельсиновый кекс с цукатами

Апельсиновый кекс с цукатами

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Продолжаю восхищаться возможностями автоматической хлебопечи Panasonic SD-ZB2512: не надо переживать из-за температурного режима, бояться, что кекс или подгорит, или не допечется. Я решила поэкспериментировать с базовым фунтовым кексом, и вот получился солнечный ароматный цитрусовый кекс.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Смешать оба вида муки с солью и разрыхлителем. Мягкое масло взбивать с сахаром 5 минут. Продолжая взбивать, добавить по одному 3 крупных яйца.
шаг 2/6
К яично-масляной массе добавить цедру апельсина, аккуратно просеять сухую смесь, а также цукаты и изюм.
шаг 3/6
Аккуратно перемешать и выложить тесто в форму. Выбрать режим 14, выставить таймер на 60 минут. В духовке выпекать 45–50 минут при температуре 180°C.
шаг 4/6
Легко извлекаем кекс из формы, взявшись за края пекарской бумаги.
шаг 5/6
Для глазури к сахарной пудре каплями добавляйте свежевыжатый сок лимона до нужной вам консистенции. Поливаем остывший кекс.
шаг 6/6
Вот каким солнечным получился кекс!
Комментарии — 6
Натали
4 года назад

Мне даже через компьютер слышен его аромат😘😘😘

Галина
4 года назад
Натали,

Самое то для любителей цитрусовой выпечки 🍊🍋

IRIYA
3 года назад

Галина, доброго дня! Подскажите, цукаты Вы брали какие? Сухие? Сами делали?

Галина
3 года назад
IRIYA,

И Вам доброго дня!😊 Апельсиновые цукаты я всегда делаю сама по рецепту от Жени https://www.edimdoma.ru/retsepty/102159-tsukaty-iz-apelsinovyh-korochek . Если покупаю другого цвета, то только те, в которых нет красителей. Пусть не такие красивые, но без химии.

IRIYA
3 года назад
Галина,

Спасибо за оперативный ответ и ссылочку! Всегда хотела научиться их делать. Здесь нашла цукаты в сиропе, сделала, но мне их мало, хочу еще сухие ))

Галина
3 года назад
IRIYA,

Все получится! Удачи!🍀

Больше рецептов на edimdoma.ru