☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Свинина, томленная в сливочном масле

Свинина, томленная в сливочном масле

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Этот рецепт увидела у Ирины (burro.salvia) на ее страничке в инстаграме. Рецепт очень простой, но результат впечатляющий. Я довольно равнодушна к мясу, но тут не могла остановиться. Мясо получается очень нежным, с небольшим сливочным привкусом. Берите любую часть свинины, которая вам нравится. Для маринада берите свои любимые специи.

Ингредиенты

Основные
свиная мякоть
1 кг
сливочное масло
250 г
чеснок
3 зубчика
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Мясо обмыть, протереть салфеткой. Посолить по вкусу, натереть специями. Я взяла уцхо-сунели и паприку. Оставить мариноваться на 1 час.
шаг 2/4
В кастрюлю с толстым дном выложить мясо. Надо, чтобы оно не касалось стенок. Добавить нарезанный чеснок и сливочное масло. Поставить на огонь. Как только масло растопится, убавить огонь и тушить 1,5 часа, периодически переворачивая кусок мяса.
шаг 3/4
Вот так мясо выглядит через 1 час тушения.
шаг 4/4
Нарезать на порционные кусочки и подавать с любым гарниром.
Комментарии — 3
Инна БИА
4 года назад

очень аппетитно!!!

Геннадий Калишевич
4 года назад

Прекрасный рецептик. 2 в одном. Ведь сливочное масло не пойдет на выброс а наоборот его, когда застынет можно использовать для бутерброда. Вкус изумительный!

michsenkoea
4 года назад
Геннадий Калишевич,

Я это масло использую в последующей готовке

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"