Недавно, стоя в магазине и пытаясь не поддаваться панике с карантином, я не могла придумать, что же приготовить на обед-ужин. И тут в мясном отделе мои глаза узрели замечательные бараньи ребрышки. Я сразу мысленно вернулась в 2010 год, в мою первую поездку в Крым. Вспомнила, как на горе Ай-Петри впервые попробовала шурпу. По возращению домой мы часто ее готовили, а потом муж перешел на тушеную баранину с овощами в казане на мангале.
В общем... Купила я эти ребрышки и, немного полистав рецепты в интернете, решила понадеяться на свою память и начала готовку. Блюдо получилось очень вкусным, сытным, остреньким, но... это точно не шурпа, отдаленно напоминает венгерский бограч. Наверное, сказался тот факт, что мы год жили недалеко от Венгрии.
Поделюсь с вами этим непонятным, но очень вкусным блюдом, которое придется по вкусу и согреет в холодные деньки.
Белки | 27 г |
Жиры | 20 г |
Углеводы | 36 г |
500 г |
5 шт. |
2 шт. |
1 шт. |
1 шт. |
1 шт. |
1 веточка |
1 пучок |
1 ½ ч. л. |
1 ст. л. |
3 л |
4 зубчика |
1 ст. л. |
1 ч. л. |
бараньи ребрышки | 500 г |
лук репчатый | 1 шт. |
морковь | 2 шт. |
перец горошком смесь | 1 ч. л. |
вода | 1 л |
картофель | 5 шт. |
соль | 1,5 ч. л. |
специи | 1 ст. л. |
томатная паста | 1 ст. л. |
помидоры | 1 шт. |
перец болгарский | 1 шт. |
чеснок | 4 зубчик |
петрушка зелень | 1 пучок |
кинза свежая | 1 веточка |
Май — горячий сезон для выпускников школ и вузов. Эксперты Роспотребнадзора подсказали, как
Промывать готовые макароны или нет? Многие хозяйки время от времени задаются этим вопросом. Одни
Не успели проснуться, как уже почувствовали слабость. Такое состояние может быть «тревожным
Шашлык — одно из самых вкусных мясных блюд, но увлекаться им слишком часто опасно, даже если
Суп замечательный) фото аппетитные!)
Спасибо!
Ой, и я бы от такого супчика не отказалась!😊 А уж шурпа це але богач..😉
Он очень вкусный! Наваристый и остренький.