Когда готовлю простой белок, например котлеты или жареное мясо, хочется яркого и интересного гарнира. В этот раз получился такой. Возможно, пригодится тем, кто затарил много гречи :-) Я взяла свежий горошек, но можно и консервированный.
Ставим вариться гречневую крупу. Если вы кидаете крупу в кипящую воду, то можно добавлять все ингредиенты одновременно. Если, как я, кладете крупу в холодную воду, то после закипания добавляем кусочек сливочного масла, нарезанные сладкий перец и чили, замороженный горошек и кукурузу. Солим, накрываем крышкой и варим до полного выпаривания жидкости.
шаг 2/2
Тем временем готовим соус. Смешиваем сметану и майонез, добавляем пропущенный через пресс чеснок, подсаливаем, если нужно. Мелко шинкуем укроп и добавляем в соус. Когда греча готова, поливаем соусом и подаем с мясом или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!