Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ватрушка с ягодами и творожным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
80
67199
3
Реклама

Пирог с клюквой и шоколадом под сливочной корочкой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. Сливочная корочка — это немецкая идея, в Германии любят так украшать пироги, но даже без корочки этот пирог получается очень вкусным!

Пищевая ценность порции

934
кКал
39%
Белки12 г
Жиры57 г
Углеводы96 г
% от дневной нормы
3 %
11 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
300 г
125 г
100 г
2 шт.
2 горсти
2 горсти
2 ч. л.
1 щепотка
Для корочки
125 г
4 ст. л.
2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть до 190°C.


На весь экран

# шаг 2/7

Приготовить тесто: 125 г предварительно размягченного сливочного масла слегка взбить в комбайне, затем, не выключая комбайна, добавить сахар, яйца, 1 ч. ложку разрыхлителя и соль, небольшими порциями всыпать муку и оставшийся разрыхлитель, добавить сметану и вымешать тесто.
Приготовить тесто: 125 г предварительно размягченного сливочного масла слегка взбить в комбайне, затем, не выключая комбайна, добавить сахар, яйца, 1 ч. ложку разрыхлителя и соль, небольшими порциями всыпать муку и оставшийся разрыхлитель, добавить сметану и вымешать тесто.


На весь экран

# шаг 3/7

Клюкву и шоколадные капли выложить в тесто, вымешать все лопаткой.
Клюкву и шоколадные капли выложить в тесто, вымешать все лопаткой.


На весь экран

# шаг 4/7

Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и равномерно распределить.
Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и равномерно распределить.


На весь экран

# шаг 5/7

Предварительно охлажденное оставшееся сливочное масло порезать на небольшие кусочки и выложить в чашу блендера, добавить сахар, муку и измельчить все в крошку.
Предварительно охлажденное оставшееся сливочное масло порезать на небольшие кусочки и выложить в чашу блендера, добавить сахар, муку и измельчить все в крошку.


На весь экран

# шаг 6/7

Тесто в форме посыпать крошкой и выпекать в разогретой духовке 40–45 минут.
Тесто в форме посыпать крошкой и выпекать в разогретой духовке 40–45 минут.


На весь экран

# шаг 7/7

Так пирог выглядит в разрезе. Приятного аппетита!
Так пирог выглядит в разрезе. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
kejtfedorova
kejtfedorova
6 месяцев назад

у меня, к сожалению, не поднялся

kuzminonline
👍
1
kuzminonline
4 года назад

Прекрасный рецепт. Хорошо поднимается, воздушный. Очень понравился.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.