Очень простое, вкусное и необычное блюдо! Рецепт привезен из Испании вместе со специальными глиняными тарелочками cazuela de barro. Готовлю именно так, как его делают сами испанцы! Приятного аппетита :)
Креветки (свежие или свежемороженые) почистить. Желательно также надрезать и вытащить тонкую черную «ниточку» кишечника из креветок.
шаг 2/12
Тарелочки ставятся прямо на газовую или электрическую плитку. Если у вас нет таких, можно готовить в сковороде или казане (посуда с толстыми стенками).
шаг 3/12
Ставим нашу посудину на разогрев, наливаем оливковое масло. Ждем, пока оно хорошенько разогреется. Затем убавляем огонь до среднего.
шаг 4/12
Пока греется масло, рубим чеснок. Сильно измельчать не стоит.
шаг 5/12
В горячее масло выкладываем чеснок. Поджариваем его до золотистой корочки.
шаг 6/12
Выкладываем креветки, обжариваем с каждой стороны до появления бело-оранжевого цвета.
шаг 7/12
Переворачиваем, периодически помешивая чеснок.
шаг 8/12
После того как креветки полностью изменили цвет, добавляем паприку, петрушку (можно нарубить свежую), соль (щепотку по вкусу). Хорошенько перемешиваем.
шаг 9/12
Вливаем вино. Вино закипит, и креветки начнут тушиться. Минут через 5 вы заметите, что консистенция стала чуть более густой, как соус. Почувствуйте невероятный аромат во время процесса приготовления этого блюда! Но именно после добавления вина, он станет еще более насыщенным!
шаг 10/12
Тушим еще минут 5, снимаем с огня прямо в тарелочке!
шаг 11/12
Подаются креветки в соусе пиль-пиль кипящим, прямо в тарелочке вместе со свежим белым хлебом.
шаг 12/12
А теперь попробуйте окунуть кусочек свежего хрустящего багета в соус... Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Уважаемые друзья, кто приготовит, расскажите, как вам) мой первый рецепт на сайте)) буду очень рада увидеть ваши отзывы! И готова ответить на вопросы:)
Уважаемые друзья, кто приготовит, расскажите, как вам) мой первый рецепт на сайте)) буду очень рада увидеть ваши отзывы! И готова ответить на вопросы:)
Я уже знаю, что это оооочень вкусно 🤤🌷😉
Спасибо!)