Вишнево-шоколадный штрудель

Утро. Чашка горячего кофе и кусочек теплого ароматного вишневого штруделя. Счастье в мелочах... Штрудель — это один из самых популярных десертов в мире. Он состоит из очень тонкого теста, в которое заворачивают начинку. Благодаря этому штрудель и получил название, которое дословно переводится как «водоворот».  Традиционно штрудель готовят из вытяжного теста. В Вене говорили: «Добросовестный пекарь вытягивает тесто настолько тонко, что может читать сквозь него любовные письма для своей девушки». Именно из-за этого считали, что только влюбленный кондитер может сделать самый вкусный штрудель.  И хотя Вена — место, откуда штрудель разошелся по всем уголкам мира, в столицу Австрии он пришел в качестве восточной сладости. Арабы были первыми, кто начал готовить десерты на основе очень тонкого теста, желе и апельсинового сиропа. Правда, их способ приготовления отличался от современного. Пласты с начинкой сверху просто укладывали друг на друга. Такой подход до сих пор используется для приготовления пахлавы.  Попробуйте приготовить вишневый штрудель и побалуйте близких этим ароматным и вкусным десертом!