☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Яичница со шпинатом, картофелем и копченой семгой

Яичница со шпинатом, картофелем и копченой семгой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это вариация на тему яичницы по-испански! Если вы любите картошку с золотистой корочкой, просто подержите ее на сковороде подольше. Вместо сметаны подойдет сливочный сыр, а вот чеснок в этом рецепте не обязателен, добавляйте его по вкусу.

Ингредиенты

Основные
яйца куриные
8 шт.
картофель
300 г
семга копченая
150 г
лук красный
1 шт.
шпинат свежий
2 горсти
чеснок
1 зубчик
лук зеленый
3 стебля
петрушка
2 веточки
сметана
2 ст. л.
оливковое масло
2 ст. л.
перец черный свежемолотый
¼ ч. л.
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 180°C в режиме гриль.
шаг 2/9
Картофель предварительно почистить, нарезать кубиками и отварить.
шаг 3/9
Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
шаг 4/9
Чеснок почистить и мелко порубить.
шаг 5/9
Разогреть в большой сковороде оливковое масло, обжарить нарезанный лук и чеснок. 
шаг 6/9
Зеленый лук и петрушку мелко нарезать и вместе со шпинатом выложить к луку с чесноком, все слегка обжарить.
шаг 7/9
Добавить в сковороду отваренный картофель, слегка посолить, поперчить и перемешать. 
шаг 8/9
Яйца разбить, посолить, поперчить и взбить венчиком, затем влить в сковороду с овощами и жарить несколько минут. Когда яичница начнет схватываться по бокам, переставить сковороду в разогретую духовку и запекать 5–7 минут.
шаг 9/9
Готовую яичницу разрезать на части, украсить сметаной и ломтиками копченой семги.
Комментарии — 2
Evgeny Revin
4 года назад

Соединение несоединяемого, ладно,там эта бурда с картошкой, так ещё туда копчёную сёмгу со сметаной.
Пытался себя заставить съесть, не смог.

Елена Колобова
2 года назад

А мне понравился рецепт! Вполне в духе итальянской кухни.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"